Есть четыре концепции, которые следует учитывать в отношении пищевой аллергии, согласно Службе обедов в Принстонском университете: избегание, образование, осведомленность и готовность. Если у вашего ребенка аллергия на томатный соус, ваша осведомленность о проблеме - это первоначальный мотиватор, который может побудить вас рассказать о себе больше об этом состоянии. Образование повысит вашу осведомленность о факторах, которые могут спровоцировать аллергический ответ, и позволит вам лучше подготовиться к ситуациям, в которых могут возникать аллергические реакции.
помидоры
Научное название томата - Lycopersicon esculentum. Помидоры ботанически связаны с картофелем - оба являются членами семейства пасленовых растений. У детей, страдающих аллергией на томаты, может быть аллергия на картофель. Согласно системе здравоохранения Бомонта, спелые томаты имеют более высокую концентрацию аллергенов, чем незрелые помидоры.
симптомы
Аллергия на томатный соус может вызывать симптомы, характерные для многих различных видов аллергии, таких как зудящая сыпь на коже, тошнота, рвота, сужение дыхательных путей, свистящее дыхание и припухлость рта, языка и губ. У тех, у кого аллергия на томатный соус, эти симптомы обычно появляются в течение 45 минут после употребления томатов. В исследовании, опубликованном в марте 2002 года в издании «Аллергии и астмы», говорится, что тяжелые аллергические реакции на томаты встречаются редко, несмотря на широко распространенное потребление томатов.
диагностика
Врач делает диагноз аллергии на томат, принимая историю болезни вашего ребенка и наблюдая симптомы. Если подозревается томатная аллергия, может быть проведен диагностический тест. Этот тест включает взятие крови у ребенка, затем обработку его в лаборатории для обнаружения наличия антител к томатным аллергенам. Результаты теста могут быть получены через 24 часа.
Предупреждение
Если у вашего ребенка серьезная аллергическая чувствительность к томатным соусам, у нее может быть риск анафилактического шока. Анафилактический шок из-за пищевой аллергии поражает около миллиона человек в США в год и может быть фатальным. Симптомы анафилактического шока включают затрудненное дыхание, сужение дыхательных путей и бессознательное состояние, возникающее между пятью и 15 минутами после воздействия аллергена. Немедленно отведите своего ребенка в отделение неотложной помощи, если вы подозреваете, что она испытывает анафилактический шок.
Соображения
Если у вашего ребенка аллергия на томатный соус, она также может быть чувствительной к латексу. В исследовании, опубликованном в «Аллергии» в 2001 году, была изучена перекрестная реактивность на аллергены томатов и латекса в группе из 40 детей и молодых людей с аллергией на томаты. Проконсультируйтесь с вашим врачом, если вы подозреваете, что у вашего ребенка может быть множественная аллергическая чувствительность.
