Для большинства американцев гамбургеры - это диетические продукты и вина. К счастью, вы можете наслаждаться беспроблемным пирожком, когда вы готовите дома, используя собственную духовку, и игнорируете 99-процентные разновидности сердечного приступа в мешках. Гамбургеры, приготовленные в конвекционной печи, которая готовит пищу более равномерно, чем обычная печь, - это легкая, быстрая еда в дождливые дни или когда вам просто не хочется беспокоиться о гриле. Если вы решите использовать говяжий фарш с надписью «гамбургер», имейте в виду, что он может содержать до 30 процентов жира, что разрешено Министерством сельского хозяйства США. Для менее откормочного пирога вы можете заменить более мягкие мясные блюда, такие как молотая индейка или молотый цыпленок.
Шаг 1
Разогреть конвекционную печь до 450 градусов по Фаренгейту.
Шаг 2
Соедините говяжий фарш и приправы по вашему выбору в большой миске. Предлагаемые ингредиенты включают соус Вустершир, луковый суп, измельченный сыр, нарезанный лук, нарезанный лук-шалот, стейк-соус, фарш из чеснока и сухие травы. Используйте свои руки, чтобы смешать ингредиенты, пока они не будут объединены.
Шаг 3
Разделите смесь на четверть и создайте пирожки. Начните с качения частей в шары. Сгладьте шары ладонью до тех пор, пока каждый не станет толщиной около 3/4 дюйма.
Шаг 4
Нажмите большой палец в центр каждого пирога, чтобы создать мелкий отступ. Бюргерсы расширяются, когда они готовят, и это поможет им сохранить свою сплюснутую форму диска.
Шаг 5
Выровняйте металлическую форму для выпечки с алюминиевой фольгой. Поместите пирожки в кастрюлю. Выпекать гамбургеры в течение 30 минут или до тех пор, пока они не достигнут внутренней температуры 160 градусов по Фаренгейту.
Шаг 6
Удалите пирожки из фольги с помощью шпателя сразу же после приготовления. На фольге будут мясные капельки; чтобы фольга остыла, прежде чем катить ее и отбросить.
Шаг 7
Подавайте гамбургеры на цельнозерновых булочках из гамбургера с начинкой, такими как салат, помидоры, лук или авокадо.
Вещи, которые вам понадобятся
- Говяжий фарш
- Приправы по вкусу
- Алюминиевая фольга
- Гамбургерские булочки
- Гамбургерские начинки
Предупреждения
- По данным службы продовольственной безопасности и инспекции Министерства сельского хозяйства США, говядина должна быть приготовлена до внутренней температуры 160 градусов по Фаренгейту. Если патти включает молотую птицу, ее следует приготовить до 165 градусов по Фаренгейту.
