Еда в овсяных блинах стала популярной в 1980-х и 1990-х годах, поскольку движение «цельного зерна» в пищевой промышленности стало более распространенным. Добавление овсянки повысило простой блин до суперстардома, добавив питательные вещества, сократив жир и понизив уровень холестерина. Добавление овсянки в мгновенное блинное тесто усиливает смесь и добавляет текстуру и питание к тому, что в противном случае могло бы быть скучным, старые белые блины.
Мгновенный блинный микс
Наиболее мгновенная смесь блинов производится из обработанной белой муки с добавлением сахара, пищевой соды, разрыхлителя и соли. Приготовление смеси блинов в тесто требует добавления яиц и воды или молока. Обработанную белую муку линяют питательные внешние слои пшеницы, обеспечивая небольшое общее питание.
текстура
Овес имеет множество разрезов, в том числе старомодную овсянку, острый овес, стальной овес, овсяную крупу и овес. Каждый из них имеет слегка отличающуюся текстуру в зависимости от метода приготовления. Добавление овса к мгновенной смеси блинов обеспечивает массу и текстуру, превращая блины в сердечную, «клюшку к вашему ребру».
холестерин
MayoClinic.com объясняет, что овсянка может снизить уровень холестерина. Овес содержит растворимое волокно, которое работает, чтобы снизить количество ЛПНП или плохого холестерина. Растворимое волокно делает кровь более устойчивой к поглощению липопротеинов низкой плотности или ЛПНП. Добавление 1 1/2 чашки приготовленной овсяной муки к мгновенному блинчику добавляет 6 грамм клетчатки, чтобы помочь снизить уровень холестерина.
Пищеварительное здоровье
Поскольку овес также высок в диетическом волокне, их добавление к простой белой мучной смеси мгновенного блина увеличивает ваше пищеварительное здоровье. Диетическое волокно или грубая корма включает в себя все части растений, которые не перевариваются или не разрушаются организмом. Волоконно проходит через пищеварительный тракт, помогая очищать и удалять отходы. Служащий известной смеси блинов мгновенно дает 1 грамм диетического волокна и немного меньше, чем натрий. Добавление 1/2 чашки овсяной муки в блинчик для блинчиков дает дополнительные 4 грамма диетического волокна и 2 грамма растворимого волокна без добавления дополнительного натрия, отмечает сайт Quaker.
инсулин
Овсянка часто включается в диету для диабетиков, поскольку она помогает регулировать уровень глюкозы в крови, регулируя производство инсулина, согласно государственному университету штата Пенсильвания. Исследователи отмечают, что овсянка помогает стабилизировать уровень сахара в крови и уровень инсулина в течение более длительного периода, чем другие продукты и зерна. Это может произойти из-за высокого уровня растворимого волокна, которое усваивается медленнее и предотвращает колебания уровня сахара в крови.
