Как и большинство овощей, кукуруза - это здоровое дополнение к вашей диете. Но если вы чувствуете боль в желудке после еды, вам может понадобиться вынуть кукурузу из вашего вращения. Боль в желудке от употребления кукурузы может быть вызвана переходным состоянием, таким как пищевое заболевание, но оно также может быть результатом аллергии или нетерпимости. Проконсультируйтесь с вашим врачом, чтобы узнать причину боли в желудке.
Раздражительный кишечник и FODMAPS
Сладкая кукуруза считается FODMAP, которая представляет собой ферментируемые олиго-димоносахариды и полиолы. FODMAPS - виды углеводов, обнаруженные в пище, которые некоторые люди испытывают с трудом переваривают время, могут быть причиной некоторых болей в животе, страдающих синдромом раздраженного кишечника. Общие жалобы на желудок после приема пищи, содержащей FODMAP, включают диарею, запор, газ, вздутие живота или судороги.
Аллергия на кукурузу
У людей также может быть аллергия на кукурузу, хотя это не так распространено, как аллергия на арахис или пшеницу. Тем не менее, аллергия на кукурузу может вызвать боль в животе. Общие симптомы включают тошноту, рвоту, судороги в желудке или диарею. Однако аллергия на кукурузу не ограничивается только овощами; он также включает в себя любую пищу, содержащую кукурузное производное, такое как кукурузный крахмал кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы. Аллергия на кукурузу трудно диагностировать и может потребовать устранения диеты для подтверждения. Только врач может диагностировать пищевую аллергию.
Болезни пищевого происхождения
Если ваша боль в желудке является изолированным случаем, возможно, вы, возможно, потребляли зараженную кукурузу. Согласно Центрам по контролю и профилактике заболеваний, кукуруза может содержать сальмонеллы. Приготовление обычно убивает бактерии, но болезнь может произойти, если не приняты надлежащие меры предосторожности в отношении безопасности пищевых продуктов, такие как мытье рук и надлежащая очистка кухонного оборудования. Общие симптомы пищевых заболеваний включают боли в животе, диарею, лихорадку и рвоту, и это может продолжаться до семи дней.
Возможно, это волокно
Волокно в кукурузе может быть виновником. Хотя кукуруза не является пищей с высоким содержанием клетчатки, средний кусок кукурузы среднего размера имеет 2 грамма волокна. Если вы не привыкли есть клетчатку или вы едите слишком много кусков кукурузы, вы можете испытывать боль в желудке. По словам Университета Мичиганской системы здравоохранения, бактерии в вашем желудке и кишечнике помогают в переваривании волокон и нуждаются во времени, чтобы приспособиться к изменениям в потреблении волокон. Употребление слишком большого количества клетчатки в одно время, когда ваше тело не используется, может вызвать вздутие живота и судороги.
