Если вы хотите увеличить потребление фруктов, подумайте о включении 100-процентного фруктового сока в свой рацион. Конкордский виноградный сок - доминирующий вид виноградного сока на рынке - и клюквенный сок, который вписывается в здоровую диету, и оба сока предлагают питательную ценность в виде фитонутриентов и витамина С. Однако клюквенный сок не предлагает дополнительных витаминов в виноградном соке Конкорд.
Ресвератрол
Конкордский виноград и клюква - и их соответствующие соки - содержат ресвератрол, полезный фитонутриент. Как витамин С, ресвератрол действует как антиоксидант. Он также играет роль в профилактике рака, объясняет Институт Линуса Полинга. Ресвератрол помогает контролировать рост здоровых клеток, способствует апоптозу - запланированному уничтожению старых или поврежденных клеток - и регулирует активность фермента печени для снижения уровня канцерогенов в вашем организме. Включение большего количества ресвератрола в ваш рацион может также способствовать сердечно-сосудистому здоровью - оно уменьшает вредное воспаление и способствует здоровому функционированию кровеносных сосудов.
Полезные антоцианы
Конкордский виноград и клюквенные соки приобретают яркий оттенок антоцианов - синих, фиолетовых и красных пигментов, которые предлагают питательную ценность. Антоцианы работают в сочетании с другими питательными веществами, чтобы обеспечить антиоксидантную защиту ваших тканей, а диета, богатая антоцианинами, связана с лучшим зрением, снижением риска нейродегенеративных заболеваний и улучшением сердечно-сосудистых заболеваний. Они также могут бороться с раком - антоцианы помогают контролировать рост клеток, чтобы предотвратить неконтролируемую пролиферацию клеток, и они предотвращают ангиогенез - процесс, который в противном случае увеличил бы кровоснабжение растущих опухолей.
Витамин С
Клюквенный сок и некоторые виды виноградного сока Concord предлагают достаточное количество витамина С. Бутыльный виноградный сок, естественно, содержит только следовые количества витамина C - менее 1 процента ваших ежедневных потребностей - поэтому некоторые производители продуктов питания добавляют витамин C, чтобы увеличить его Питательная ценность. 1-часовая порция виноградного сока с добавленным витамином С содержит 63,2 миллиграмма - 70 и 84 процента ежедневных потреблений витамина C, рекомендованных для мужчин и женщин, соответственно. Клюквенный сок естественно содержит витамин С - каждая чашка предлагает 23,5 миллиграмма. Мощный антиоксидант, витамин С, служит защитой для предотвращения повреждения клеток, вызванного токсичными свободными радикалами. Это также важно для ферментной функции, включая ферменты, которые помогают формировать соли желчных кислот и позволяют сделать коллаген, ключевым компонентом соединительной ткани.
Другие преимущества клюквенного сока
Хотя оба сока имеют место в здоровой диете, клюквенный сок имеет некоторые преимущества для здоровья, не связанные с виноградным соком. Это хороший источник витамина Е, предлагающий чуть более одной пятой ваших ежедневных потребностей в витамине Е, и он наполнен витамином К - каждая чашка содержит 10 процентов для потребностей K для мужчин и 14 процентов для женщин. Витамин К помогает вам образовывать сгустки крови и поддерживать здоровую костную ткань, в то время как антиоксидантная функция витамина Е борется с повреждением клеток.
