Хотя количество кофеина, которое вы получаете из одного чайного пакетика, зависит от времени замачивания, чай обычно содержит меньше кофеина, чем кофе. По данным MedlinePlus, употребление в пищу пяти порций по 8 унций чая в день эквивалентно употреблению трех порций кофе на 8 унций, что составляет около 250 миллиграммов кофеина, и считается умеренным потреблением кофеина. Чрезмерное потребление кофеина может вызвать расстройство желудка, нервозность и другие побочные эффекты.
Содержание кофеина
В исследовании, опубликованном в выпуске «Journal of Analytical Toxicology» за октябрь 2008 года, 20 различных чайных продуктов были сварены в различных условиях, включая различные размеры порции и крутые времена. Исследователи определили, что концентрации кофеина в белом, зеленом и черном чаях варьируются от 14 до 61 миллиграмма на порцию. Обе порции по 6 унций и 8 унций содержали примерно такое же количество кофеина на унцию, но содержание кофеина значительно увеличивалось с более длительным временем вымачивания. Их результаты показывают, что даже обезжиренные чаи содержат некоторые кофеины, обеспечивая 12 миллиграммов или менее на порцию. Тем не менее, травяные чаи, такие как мята перечной и ромашки, обычно не содержат кофеина.
