Карин Ройтфельд, известный редактор «French Vogue», предлагает диетический совет, который, кажется, бросает вызов всем экспертным советам: есть сыр, пить вино, курить и избегать упражнений. Хотя ее рацион включает в себя некоторые серьезные риски для здоровья, он содержит грызун или две потенциальные истины. И вам не нужно быть французским или модным значком, чтобы заставить здоровые части диеты Roitfeld работать для вас.
Сыр и потеря веса
Согласно предложению Рейтфелда по потреблению большего количества сыра, вы можете похудеть, согласно исследованию, проведенному Венди Чан Пейн Делфосом, исследователем Технологического университета Кертина в Перте, Англия. В исследовании добровольцы, которые съели пять порций молочных продуктов, включая сыры с полным содержанием жира, потеряли больше веса, чем те, чьи диеты включали стандартные три порции молочных продуктов. Дельфос сказал, что высокий уровень кальция, белка и витамина D помогает вам сбросить брюшной жир, а также снижает кровяное давление.
кальций
По словам Майкла Земеля, исследователя из Университета Теннесси, кальций в сыре и других молочных продуктах помогает повысить ваш метаболизм, сигнализируя о том, что ваше тело горит, а не хранить жир. Земел провел несколько исследований о роли кальция в метаболизме. В одном исследовании, представленном на совещании экспериментальной биологии в Сан-Диего, Земел, некоторые участники потребляют 1100 миллиграммов кальция в день и другие 500 миллиграммов. Люди, чьи диеты включали более высокое количество кальция, полученное из трех порций йогурта, потеряли на 22 процента больше веса и на 61 процент больше жира, чем те, чьи диеты включали меньше кальция. Все участники 12-недельного исследования Zemel также сократили потребление пищи на 500 калорий в день.
Упражнение
Несмотря на выраженное неприязнь Roitfeld к упражнениям, она, вероятно, проводит больше времени в движении, чем многие люди, которые регулярно ходят в спортзал. Париж - гуляющий город, а французские женщины сжигают много калорий, идущих на работу, в рестораны, на рынки, в кафе и в бутики. Если бы Ройтфельд шел всего 60 минут в день, она бы сжила более 1900 калорий в неделю. Это больше, чем в два раза больше калорий, чем вы бы потратили на занятия в помещении на велосипеде в течение получаса три раза в неделю.
Красное вино
Питье красного вина может также ускорить обмен веществ. Виноград в красном вине содержит антиоксиданты, называемые флавоноидами, которые похожи на те, которые содержатся в зеленом чае. И флавоноиды оказались успешными в производстве потери веса в более чем 15 клинических испытаниях, по словам Крейга Коулмана, доцента фармацевтической практики в Университете Коннектикута, который рассмотрел научные исследования. Вам не нужно пить вино, чтобы воспользоваться флавоноидами, вы могли бы просто съесть виноград. Большинство антиоксидантов в винограде хранятся в коже и семенах фруктов.
копчение
Вы, конечно же, не должны следовать совету Райтфельда о курении. Помимо возможных смертельных побочных эффектов привычки, курение не обязательно поможет вам сбросить вес. В исследовании, которое отслеживало здоровье почти 1300 подростков в Монреале в течение пяти лет, подростки-женщины, которые курили, были не более вероятными, чем некурящие, чтобы похудеть. Исследование, финансируемое Канадским онкологическим обществом, обнаружило, однако, что курение затормозило рост мальчиков-подростков. Дженнифер О'Лафлин, ведущий исследователь Университета Монреаля, сказала, что она была удивлена результатами, потому что она, как и большинство людей, считала само собой разумеющимся связь между курением и контролем веса.
