В то время как бобы упакованы клетчаткой, витаминами, минералами и белками, у них также есть один неприятный побочный эффект - они известны тем, что оставили вас раздутыми. Если вы знаете, что завтра планируете завтракать блюдо, планируйте заранее и подготовьте свои бобы накануне. Вы будете менее склонны пропускать любой газ после еды.
Подготовка фасоли
Шаг 1
Измерить количество сухих бобов, которые вы хотите сделать. Поскольку для правильного приготовления бобов требуется некоторое время, чтобы свести к минимуму газ, вы можете приготовить достаточно, чтобы прокормить несколько блюд. Поместите бобы в дуршлаг или фильтр и промойте их под прохладной проточной водой. Удалите грязь или мусор, который вы видите.
Шаг 2
Поместите промытые бобы в большую миску. Вам нужно будет вылить достаточно воды, чтобы покрыть бобы, а также немного больше. Положите крышку на чашу или крышку пластиковой пленкой и дайте ей пропитаться в течение ночи или, по крайней мере, 8 часов, предлагает Совет сухого бобов США.
Шаг 3
Извлеките воду из бобов, выливая их обратно в дуршлаг или сетчатый фильтр, после того как отведенное время будет достигнуто. Промойте вымоченные бобы еще раз под проточной водой. Это удаляет большую часть газообразующих олигосахаридных углеводов, которые высвобождались во время вымачивания.
Шаг 4
Перенесите вымоченные бобы в горшок, добавьте в пресную воду и тушите до полного нежного. Вы можете подавать вареные бобы сразу после их приготовления и хранить остатки на завтрашнем ужине.
Во время вашей еды
Шаг 1
Пропустите молочные продукты, такие как сыр и молоко, когда вы садитесь, чтобы съесть блюдо из фасоли. Молоко содержит лактозу, тип молочного сахара. У некоторых людей лактоза приводит к газу, поэтому желудочный газ, который вы испытываете, может даже не быть вызван бобами.
Шаг 2
Перенесите каждый кусочек фасоли, а также остальную часть вашего дома. Если вы слишком быстро перевариваете пищу, вы не будете достаточно жевать и, скорее всего, проглотите воздух, еще больше увеличив количество проблем с газом. Положите вилку между укусами и сосредоточьтесь на жевании.
Шаг 3
Если после употребления бобовых блюд газ продолжает оставаться проблематичным, поговорите со своим врачом о том, чтобы принимать внебиржевую газовую добавку. Они предназначены для разрушения газообразующих соединений, найденных в бобовых.
Вещи, которые вам понадобятся
- Сухие бобы
- Коляска или сетчатый фильтр
- Большая чаша с крышкой
- вода
- Горшок
Советы
- Купите консервированные бобы, если вы спешите. Консервированные бобы упаковываются в кислотное вещество, чтобы предотвратить порчу, что также сокращает некоторые из олигосахаридов, вызывающих газ.
