Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь, или ГЭРБ, может сделать каждую еду упражнением в самоограничении. Когда вы сосредоточены на предотвращении нападения изжоги, легко подчеркнуть негатив и оплакивать длинный список продуктов, которые вы не можете есть. Однако возможно превратить это негативное мышление в его голову. Рассмотрите это как вызов для изучения новых вариантов питания в полдень, которые вы, возможно, не обнаружили, если GERD не заставил вас думать за пределами ланчбокса.
Суп
Сердечная миска с овощным супом может стать центральным элементом обеда, удобного для ГЕРД, до тех пор, пока вы оставите помидоры из рецепта. Помидоры являются очень кислой пищей, и кислотные продукты, как известно, усугубляют симптомы некоторых страдающих ГЭРБ, по данным Службы здравоохранения Университета штата Аризона.
Выбирайте овощной бульон, а не сыр или молочные сорта, и не добавляйте жирное мясо. Держите свой суп как можно меньше в жире, чтобы избежать раздражения желудочной кислоты через пищевод в процессе переваривания жира. Жиры занимают много времени, чтобы усвоить, и из-за этого они повышают риск кислотного рефлюкса. Истоки источников белка, такие как курица и бобы, могут превратить ваш суп в основное блюдо для наполнения.
Куриная грудка
Множество дружественных к GERD вариантов завтрака можно создать с жареной куриной грудкой с удаленной кожей. Поп ваш жареный куриной грудки на нежирной булочки и съесть его как сэндвич. Избегайте приправ, таких как горчица, сальса и кетчуп, которые были связаны с изжогой. Отказайтесь от украшения вашего куриного пирога с луком или помидорами, оба из которых могут увеличить ваши симптомы. Салат-латук - это безопасная ставка, как и большинство других овощей.
Бройловая рыба
Рыба - отличный выбор для страдающих ГЕРД, когда она не жареная или жирная. В большинстве случаев жареное филе рыбы на ложе риса может заполнить голодный живот с минимальными страхами гастроэзофагеальной репрессалии. Рыба холодной воды, такая как озерная форель, является хорошим выбором. По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, употребление омега-3 богатых сортов рыбы дает дополнительные преимущества для здоровья людей с кислотным рефлюксом. Омега-3 жирные кислоты, обнаруженные у рыб, могут помочь уменьшить воспаление, связанное с ГЭРБ.
