Если вы серьезно относитесь к своему здоровью, вы знаете, что он начинается с здорового питания. Для большинства американцев это означает сбалансированную диету углеводов, жиров и белков. Дизайн сердечной диеты действительно не так уж и трудный. Существуют сотни доброкачественных белков и углеводов, которые могут свести к минимуму риск сердечных заболеваний, не заставляя вас голодать или чувствовать, что вы лишили себя своих любимых продуктов. Все начинается с плана.
Белки
Белки делятся на полные и неполные белки. Полные белки содержат высокий процент девяти незаменимых аминокислот, необходимых организму для восстановления мышц, кожи, гормонов и органов. Почти все продукты животного происхождения, включая мясо, птицу и рыбу, являются хорошими источниками полных белков и содержат от 15 до 40 процентов необходимых аминокислот. Неполные белки содержат меньше аминокислот. Источники растений, такие как фасоль, чечевица, горох и листовые зеленые овощи, являются хорошими источниками белка и содержат от 3 до 10 процентов необходимых аминокислот. Поскольку нет такой вещи, как идеальная пища, употребление сбалансированной диеты - лучший способ гарантировать, что вы получаете белок, необходимый вашему организму.
углеводы
Углеводы - это продукты, которые разбиты на глюкозу и являются одним из лучших источников топлива в организме. Они доступны в широком ассортименте продуктов, таких как хлеб, молоко, картофель, спагетти и кукуруза. Углеводы подразделяются на простые и сложные углеводы. Простые углеводы состоят из простых сахаров: фруктового сахара (фруктозы), виноградного сахара (глюкозы) и сахара в таблице (сахароза). Сложные углеводы состоят из трех или более типов простых углеводов. Хорошие источники сложных углеводов включают цельные зерновые злаки, коричневый рис, макароны и бобы. Сбалансированная диета включает продукты из простых и сложных углеводов. Если вы страдаете диабетом или обеспокоены уровнем глюкозы в крови, употребление значительного количества сложных углеводов поможет сохранить уровень сахара в крови от пикинга или подняться выше оптимальных уровней.
Пирамида USDA
Для многих выбор лучших белков и углеводов может сбить с толку. Хорошее место для начала - это щелчок по ссылке на Пирамиду USDA в ссылках. Пирамида USDA была переработана в 1992 году, чтобы облегчить потребителям понимание того, какие виды продуктов они должны включать в свой рацион. Пищевая пирамида состоит из шести основных областей: зерна, овощи, фрукты, молоко, мясо и бобы и масла. Нажимая на категории зерна и мяса и бобов, вы получите отличные идеи для пунктов меню. Хорошими источниками углеводов являются цельнозерновые продукты, такие как овсянка, целая кукурузная мука и коричневый рис. Хорошими источниками белка являются постное сокращение говядины, курицы, индейки и различных видов фасоли, таких как чечевица и лима.
