Грецкие орехи являются удобным источником пищевых волокон. Вы можете есть грецкие орехи сами по себе в качестве закуски или наслаждаться ими в салатах, приготовленных блюдах или хлебобулочных изделиях. Включение горсти грецких орехов в ваш ежедневный рацион - хороший способ увеличить потребление клетчатки; однако, имейте в виду, что грецкие орехи также содержат калории с примерно 185 калориями на унцию.
волокно
Растительные продукты содержат диетическое волокно, которое ваше тело не может переваривать. Волокно сгруппировано в два основных типа: растворимые и нерастворимые. Растворимое волокно поглощает воду в пищеварительном тракте и превращается в гелеобразное вещество. Это может помочь снизить уровень холестерина и уровня глюкозы в крови. Нерастворимая клетчатка не впитывает воду, но вместо этого проходит через пищеварительный тракт без изменений, подметая по кишечной оболочке по мере ее прохождения. Нерастворимое волокно помогает предотвратить запор и поддерживает регулярность кишечника.
грецкие орехи
1-унция порции грецких орехов содержит около 2 грамм клетчатки. Это примерно половина всего углеводного содержания этих орехов. Большинство волокон в грецких орехах нерастворимы, но они также содержат следовые количества растворимых волокон.
Другие преимущества для здоровья
Унция грецких орехов содержит 4 грамма белка, а также здоровые жиры. Эта порция 1 унция имеет 13,3 грамма полиненасыщенного жира и 2,5 г мононенасыщенного жира. В состав полиненасыщенного жирности грецких орехов входит 2,6 грамма омега-3 жирных кислот, необходимый тип жира, не вырабатываемый организмом. Грецкие орехи также содержат большое количество витаминов и минералов, включая марганец, тиамин, витамин В-6, витамин Е, магний, цинк, калий, фолиевую кислоту и фосфор.
Соображения
Комбинация волокна, здоровых жиров и белка в грецких орехах делает их полезными для диет, поскольку эта комбинация способствует насыщению, ощущению полноты, которая может помочь предотвратить переедание. Растворимое волокно в грецких орехах может также работать совместно с полиненасыщенными и мононенасыщенными жирами, чтобы снизить уровень холестерина и помочь предотвратить сердечно-сосудистые заболевания. Грецкие орехи не должны быть вашим единственным источником пищевых волокон, но это может быть здоровый выбор богатых клетками закусок, который добавляет к вашей ежедневной сумме.
