Оранжевый грубоватый - рыба с ярко-красными чешуйками, которые становятся черными, чтобы соответствовать цвету холодных вод Атлантического и Индо-Тихоокеанского океанов, чтобы спрятаться от хищников. Коммерческая эксплуатация оранжевого грубого для своей кулинарной ценности в последние десятилетия вызвала сокращение численности населения. Несмотря на экологические проблемы, рыба по-прежнему остается кулинарным фаворитом. Вкус оранжевого грубого мягкий, а текстура тонкая и шелушащаяся. Питательная ценность апельсинового грубости приносит пользу вашему здоровью, но также есть некоторые хулители.
Меркурий
Одна из самых долгоживущих рыб, самая старая зарегистрированная оранжевая черная, жила в течение 149 лет. Накопление токсинов во время жизни рыбы приводит к более высоким, чем средним уровням ртути. Фактически, Фонд защиты окружающей среды классифицирует оранжевые черновые как «экологически тяжелые» по шкале экологического токсина из-за высокого содержания ртути. Они рекомендуют употреблять оранжевый грубый скудно - не более одного раза в месяц для взрослых и половину порции в месяц для детей в возрасте до 6 лет.
белка
Содержание белка составляет 3 унции. подача апельсиновой черники обеспечивает в вашем рационе 19 г, или 38 процентов из 50 г Администрации по контролю за продуктами и лекарствами предлагают ежедневную ценность. Белковый вклад оранжевого грубого в рацион немного ниже, чем курица и говядина, которые обеспечивают около 25 г на порцию. Белок важен для наращивания мышц, ферментов и сердечной ткани. Особенно важно получать его из нежирных источников пищи.
Жир
3 унции. порция апельсиновой грубых содержит 0,8 г жира или 1% от ежедневного значения 65 г. Стандартный источник белка, такой как курица или говядина, обеспечивает по меньшей мере 6 г жира на порцию. Нежирные источники белка важны для вас, потому что высокий уровень жиров вызывает сердечно-сосудистые заболевания, распространенное расстройство в Соединенных Штатах, усугубляемое диетическими насыщенными жирами, которые блокируют кровоток через систему кровообращения.
Селен и витамин Е
Антиоксидантные питательные вещества селен и витамин Е присутствуют в пищевой композиции оранжевого грубого помола. 3 унции. (IU) витамина Е, или 8 процентов от дневного значения 30 МЕ, и 75 мкг селена, или 7 процентов от дневной нормы. Селен и витамин Е работают синергетически, чтобы защитить клетки вашего организма от повреждений, вызванных свободными радикалами, которые вредят клеточной структуре и способствуют сердечно-сосудистым заболеваниям и преждевременному старению.
