Кипятите свой картофель, прежде чем бросать его в духовку, помогает кусочкам создать хрустящее внешнее покрытие. Период кипения также уменьшает время, которое вы должны испечь картофель, чтобы полностью их готовить и сделать их хрустящими. Частицы картофеля требуют всего лишь короткого времени в кипящей воде, чтобы начать процесс приготовления. Кусочки размером с укусом лучше всего подходят для этого метода приготовления. Используйте картофель любого типа для создания хрустящей гарнитуры.
Шаг 1
Очистите кожу картофелем. Промойте очищенный картофель, чтобы удалить оставшуюся грязь. Вырезать картофель в 1-дюймовые куски, регулируя размер по желанию, чтобы сделать куски больше или меньше.
Шаг 2
Поместите картофельные куски в кастрюлю. Накройте картофель холодной водой и добавьте щепотку соли.
Шаг 3
Поместите картофель в течение высокой температуры, пока они не достигнут кипения. Продолжайте кипятить кусочки картофеля в течение 5 минут. Слейте картофель, встряхивая их, чтобы смягчить края.
Шаг 4
Налейте 2 - 3 столовые ложки оливкового масла в жаровню. Поместите кастрюлю в духовку при температуре 425 F, чтобы нагреть масло.
Шаг 5
Сбросьте картофель в кастрюлю, слегка подбросив пальто. Посыпать желаемыми приправами, такими как соль, перец, чеснок и розмарин. Бросьте картофель снова, чтобы разложить приправы.
Шаг 6
Выпекать картофель в течение 45-60 минут. Перемешать картофель каждые 15 минут, чтобы они четкие равномерно. Испытайте картофель, нарезав их и попробовав их, чтобы проверить мягкую середину и свежий снаружи.
Вещи, которые вам понадобятся
- Очиститель картошки
- Нож
- Кастрюля
- Поваренная соль
- Оливковое масло
- Перец
- Чеснок
- Розмари
- Сковорода
