По данным Американской диабетической ассоциации, диабет, метаболическое расстройство, которое нарушает производство инсулина, затронул 23,6 миллиона американцев в 2007 году. Диабет требует диетических корректировок для поддержания уровня сахара в крови в приемлемом диапазоне. Высокий уровень сахара в крови может повредить кровеносные сосуды, в том числе в глазах и почках. Диабетики могут есть любую пищу, если они включают ее в ежедневное потребление углеводов.
Диабетический план питания
Каждый диабетик должен следовать план питания, разработанный специально для них. Избыточный вес диабетиков будет следовать план питания с пониженной калорийностью, который также ограничивает ежедневные углеводы. Диабетические диеты обычно ограничивают потребление углеводов определенным количеством углеводов за один прием пищи или в день. Хотя сложные углеводы, такие как цельные зерна, добавляют больше питательной ценности, чем простые сахара, найденные в сладостях, вы можете употреблять сладости в умеренных количествах, если количество углеводов остается в пределах. Согласно данным Национального института диабета, расстройств пищеварения и почек, люди на уровне калорий от 1600 до 2000 человек, например, могут съесть восемь крахмалов в день.
Питательная ценность
Пищевая ценность йогурта зависит от типа, которым вы едите. Полножирный грецкий йогурт Fage содержит 20 граммов жира, 31 процент вашего ежедневного потребления жиров и 16 г насыщенного жира, 80 процентов вашего ежедневного потребления, а его 2 процента содержит 4 г жира, 3 г из насыщенных жиров , Fage без жира бренд не имеет жира вообще. Растительный 2-процентный йогурт содержит 8 г углеводов по сравнению с 19 г, все из сахара, для клубничного вкуса. Плод Даннона на нижней клубнике содержит еще больше сахара, 28 г. В порции также содержится приблизительно от 6 до 17 г белка, в зависимости от типа йогурта и размера контейнера.
Выгоды
Йогурт обеспечивает превосходный источник кальция, а также белка. Одна порция может поставлять от 8 до 25 процентов ежедневного потребления кальция в зависимости от марки и размера порции. Вам нужно около 60 г белка в день, поэтому порция 2-процентного простого греческого йогурта с 17 г обеспечивает почти 33% вашего ежедневного потребления. Выбор простого йогурта, а не фруктового йогурта, уменьшает потребление простого сахара. Некоторые йогурты также содержат живые культуры, которые уменьшают дрожжевые инфекции и стимулируют иммунную систему.
Недостатки
Цельный йогурт содержит насыщенный жир, который может увеличить ваш шанс развития атеросклероза. Атеросклероз, накопление налета в артериях, может вызвать сердечные заболевания или инсульт; диабетики имеют повышенный риск обоих. Выбор пониженного жира простого йогурта, без добавления фруктов, устраняет как добавленный сахар, так и часть или весь насыщенный жир.
Соображения
Если у вас диабет, вы можете есть йогурт, пока вы включаете его в свой ежедневный план питания. Поскольку диабетическая диета ограничивает углеводы, выбирая йогурт без добавленных фруктов, а затем добавляя свои свежие фрукты, вы получаете больше пищи и более высокую питательную ценность, чем употребление йогурта с добавленными ингредиентами, такими как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, автор и педиатр доктор Уильям Сирс рекомендую. Внимательно прочитайте этикетки, так как ценность питания значительно варьируется от бренда к бренду.
