Если у вас есть непереносимость лактозы - состояние, характеризующееся такими симптомами пищеварения, как вздутие живота, диарея и газ после еды или употребления молока или молочных продуктов - вы, вероятно, знаете, что употребление в пищу продуктов с лактозой может привести к страшной боли в животе. Как только симптомы непереносимости лактозы ударят, вы можете сделать это, чтобы остановить их. Лучше всего предотвращать проблемы с животом, связанные с непереносимостью лактозы, прежде чем она начнется.
Определите свой уровень нетерпимости
Чтобы выяснить свой уровень толерантности, избегайте всех лактозосодержащих продуктов в течение нескольких недель. Затем начните добавлять в очень малых количествах и следить за своими симптомами. Спросите себя: сколько - или мало - молочных продуктов я могу справиться, не испытывая боли в животе или дискомфорте? Если только большое количество лактозы дает вам дискомфорт, сделайте более разумные варианты пищи, например, выбирая твердые сыры, такие как чеддер, которые ниже в лактозе, и йогурты, которые содержат активные культуры, и поэтому их легче усваивать.
Принять дополнение к лактазе
Чтобы иметь торт с мороженым и съесть его, также добавьте пищеварительную ферментативную лактазу, чтобы предотвратить вздутие живота и кишечные расстройства. Выбирайте порошок фермента лактазы или жидкость, которую вы можете добавить в продукты для предварительной лактозы. Другим удобным вариантом являются таблетки лактазы, которые можно принимать сразу же после употребления молочного продукта. Выберите без лактозы молоко и безмолочные продукты, богатые кальцием, такие как брокколи, бобы, соевое молоко и инжир, чтобы избежать остеопороза.
Ешьте молоко с другими продуктами
Как только вы выясните свою терпимость к лактозе, будь то порция по 8 унций или пять порций, лучше всего есть молочные продукты с закуской или едой. Питание молочных продуктов натощак может ухудшить ваши симптомы. Учтите, что многие продукты, включая хлеб, крупы, шоколад, супы, пудинги, салатные заправки, микс какао, конфеты, замороженные обеды и хот-доги, могут содержать лактозу.
Чтение этикеток для лактозы
На этикетке может не всегда указываться «содержит лактозу», но она может использовать следующую терминологию: сыворотка, творог, побочные продукты молока, сухое молоко сухое, обезжиренное сухое сухое молоко, казеин, галактозу, обезжиренное молоко, молочный сахар или сывороточный белок. Также рассмотрите процент молока. Жир замедляет прохождение лактозы через пищеварительную систему, давая вам больше времени для ее переваривания. Если ваш перенос является одной порцией лактозы в день, подумайте о том, чтобы заменить обезжиренное молоко на 1 или 2 процента для снижения дистресса.
