Виноград использовался в европейской народной медицине на протяжении веков для лечения самых разных проблем со здоровьем. Современные исследования показывают, что экстракты винограда и виноградных косточек содержат мощные антиоксидантные и противовоспалительные свойства, которые могут улучшить общее состояние здоровья, а также оказаться эффективным средством борьбы с ожирением и оказания помощи в потере веса.
Идентификация
Виноград - это плоды, которые растут на древесных заводах винограда в роде Vitas. В мире насчитывается более 10 000 сортов, которые могут быть малинового, черного, синего, желтого, зеленого или розового цветов. Красный и фиолетовый виноград содержат мощные антиоксиданты, известные как антоцианы. Медицинский центр Университета штата Мэриленд утверждает, что семена из красного и фиолетового винограда содержат высокий уровень витамина Е, флавоноиды, линолевую кислоту и мощные антиоксидантные соединения, известные как олигомерные проантоцианидиновые комплексы, или OPC.
Значение
Согласно статье, автором которой является К.М. Flegal и др., Опубликованные в «Журнале Американской медицинской ассоциации» в январе 2010 года, уровень ожирения составляет 32,2 процента среди взрослых мужчин и 35,5 процента среди взрослых женщин в США, при этом авторы отмечают, что ожирение повышает риск фактор развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и рака. Совместное исследование 2009 года Центрами по контролю и профилактике заболеваний и RTI International показало, что прямая и косвенная стоимость ожирения может достигать 147 миллиардов долларов в год.
Экспертная оценка
Исследователи из Маастрихтского университета в Нидерландах в исследовании, опубликованном в 2004 году в «European Journal of Clinical Nutrition», обнаружили, что экстракт виноградных косточек уменьшил потребление здоровых людей на 4 процента в течение 24-часового периода, что привело ученых к что экстракт виноградных косточек может снизить потребление энергии у пациентов с избыточным весом и играть значительную роль в управлении массой тела.
Исследование, проведенное в Испании Джеммой Монтагутой и др., Опубликованное в июне 2010 года в «Journal of Nutritional Biochemistry», показало, что экстракт из виноградных косточек улучшает резистентность к инсулину, заставляя рецепторы инсулина снова включаться и восстанавливать более молодую функцию, что может быть полезными при лечении увеличения веса у людей с диабетом и преддиабетом.
Диего А. Морено, доктор философии, возглавлял исследование, опубликованное в 2003 году в разделе «Питание», в котором показано, что биоактивные фитохимикаты в экстракте виноградных косточек ингибируют жирорастворимые ферменты поджелудочной липазы и липопротеиновой липазы, предполагая, что экстракт виноградных косточек может быть полезен в качестве лечения для ограничения потребления жиров в диете и накопления жира в жировой ткани
Соображения
Экстракт виноградных косточек доступен в аптеках, продуктовых магазинах и магазинах здоровой пищи в капсуле, таблетке и жидкой форме. Медицинский центр Университета штата Мэриленд рекомендует искать продукты, которые заявляют, что они стандартизированы для проантоцианидинов от 40 до 80 процентов, или содержание OPC не менее 95 процентов.
Предупреждение
Экстракты виноградных косточек не рекомендуются для детей или беременных или кормящих женщин, согласно Медицинскому центру Университета штата Мэриленд, который добавляет, что экстракты могут также увеличивать кровотечение, если их принимать в сочетании с другими разбавителями крови, такими как варфарин. Национальные институты здравоохранения сообщают, что были отмечены некоторые побочные эффекты, в том числе сухая, зудящая кожа головы; головокружение; Головная боль; высокое кровяное давление; крапивница; расстройство желудка; и тошнота.
