Независимо от того, что вы можете приготовить в своей духовке с использованием говядины, вы также можете готовить с использованием земляной индейки. Так же, как когда вы используете говяжий фарш, чем меньше мясо, тем больше польза для здоровья, но тем больше забот вы должны избегать, чтобы избежать сухой и безвкусной еды. Это особенно актуально, если вы используете молотую грудку индейки, которая составляет около 99 процентов мяса. Наземная индейка имеет более тонкую текстуру, чем говядина и собственный вкус, делая еду, такую как мясная рулетка индейки или гамбургеры индейки, славная смена темпа.
Шаг 1
Нагрейте оливковое масло или канолу в сковороде на среднем огне. Когда масло горячее, добавьте лук, морковь и чеснок и обжарьте овощи, пока они не размятся.
Шаг 2
Добавьте обжаренные овощи, молотую индейку, петрушку, хлебные крошки, яйца или заменитель яиц и перец в миску для смешивания и хорошо перемешайте, чтобы совместить ингредиенты.
Шаг 3
Разбрызгивайте кастрюлю с легким покрытием из аэрозоля с растительным маслом и поместите смесь индейки в кастрюлю. Пейте мясо ложкой, чтобы упаковать его в кастрюлю. Запустите ложку по краям сковороды, чтобы создать пространство между сковородкой и мясной рулеткой.
Шаг 4
Разогреть духовку до 350 градусов по Фаренгейту и выпекать мясную руду индейки около 40 минут. Испытайте бесплодие, вставив термометр мяса в центр мясного рулета, убедившись, что температура не менее 140 градусов по Фаренгейту.
Шаг 5
Выньте кастрюлю из духовки и дайте ей посидеть около пяти минут, затем используйте шпатель, чтобы перенести мясной рулет на сервировочное блюдо.
Вещи, которые вам понадобятся
- Skillet
- 1/2 до 1 ст. оливковое масло или масло канолы
- 1/4 до 1/2 чашки нарезанного кубиками лука
- 1/4 до 1/3 чашки измельченной моркови
- 1 до 1 1/2 ч. Л. измельченный чеснок
- Миска для смешивания
- Перемешать ложку
- 3 фунта. наземная индейка
- 1 до 1 1/2 ч. Л. нарезанной петрушки
- 1/2 чашки обыкновенных или ароматизированных хлебных крошек
- 3 яйца или заменитель яиц
- 1/4 до 1/2 ч. Л. черный перец
- Сковорода
- Растительное масло спрей
- Мясной термометр
- Сервировочное блюдо
Советы
- Чтобы избежать чрезмерности жирного мяса из слишком большого количества жира или чрезмерно сухого мяса из-за недостаточного количества, выберите молотую индейку, которая составляет от 92 до 96 процентов мяса для приготовления пищи. Измените вкус вашей молочной индейки, добавив 1 ч. Л. каждая из дижонской горчицы, соус Вустершира и орегано и? чайная ложка паприки.
