Здоровая диета может снизить риск сердечных заболеваний, что является основной причиной смерти в Соединенных Штатах. Рассмотрим, в том числе моллюсков, таких как осьминог, как часть вашей сердечно-здоровой диеты из-за их основных витаминов и минералов, а также их омега-3 жиров. В целом сбалансированная диета является наилучшим подходом к профилактике хронических заболеваний.
Омега-3
Омега-3 жирные кислоты представляют собой полиненасыщенные жиры. Они включают альфа-линоленовую кислоту или ALA, которая представляет собой короткоцепочечную жирную кислоту омега-3, жирные кислоты с длинной цепью, называемые докозагексаеновой кислотой или DHA, и эйкозапентаеновую кислоту или EPA, согласно Информационному центру Института питательных микроэлементов Linus Pauling Institute , Эти жиры могут снизить риск сердечной смерти, а дневная ценность для ALA составляет 1,6 грамма в день. Вы также должны снимать для приема 250 миллиграммов в день EPA и DHA.
Омега-3 в Осьминоге
Каждая порция 100-граммового или 3,5 унции приготовленного осьминога обеспечивает 152 миллиграмма EPA и 162 миллиграмма DHA, в общей сложности 314 миллиграммов DHA плюс EPA. Это означает, что вам нужно будет съесть около шести порций осьминогов в неделю, чтобы удовлетворить ваши рекомендации, чтобы получить 1750 миллиграммов в неделю, как в «Руководстве по питанию 2010 года» от Министерства здравоохранения и социальных служб США. Осьминог не обеспечивает альфа-линоленовую кислоту, короткоцепочечный омега-три жиров.
Больше источников Омега-Три
Получите ежедневные рекомендации по альфа-линоленовой кислоте или ALA из растительных источников, таких как молотый льняное семя, грецкие орехи, масло канолы и соевое масло. Наиболее концентрированный источник ALA - это льняное масло, согласно Информационному центру Института питательных веществ Института Линуса Полинга. Жирная рыба и моллюски являются хорошими источниками EPA и DHA. Лосось, сардины, анчоусы и сельдь также богаты кальцием и витамином D, а креветки и гребешки - низкокалорийные источники омега-трех жиров.
Другие питательные вещества в Octopus
Каждая 100-граммовая порция вареного осьминогов имеет 164 калории и 4 г углеводов, без пищевых волокон или сахаров. Осьминог имеет низкий общий жир, всего 2 грамма, и он составляет менее 1 грамма насыщенных жиров, что повышает уровень холестерина. Каждая порция содержит 30 граммов белка, или 60 процентов от дневной нормы. Осьминог с высоким содержанием железа, витамина B-12, витамина B-6, ниацина, витамина C и кальция, но он также имеет высокий уровень холестерина, с 96 миллиграммами или почти на треть от максимального количества здоровых взрослых в течение одного дня ,
