Если вы ищете скудную, здоровую закуску, которая является питательной и удовлетворяющей, нежирный творог - отличный выбор. Эта диетическая пища богата кальцием и белком, и она достаточно универсальна, чтобы ее можно было есть просто или в рецептах, таких как лазанья. Для добавленного аромата попробуйте свой творог, покрытый ягодами, чайную ложку меда или посыпать гранолой.
Низкокалорийное преимущество
При более чем 100 калориях на чашку нежирный творог считается пищей с низкой энергией. Это означает, что он обеспечивает относительно небольшое количество калорий в большом объеме, наполняя вас без вины. Центры по контролю и профилактике заболеваний рекомендуют вам есть эти виды продуктов для управления весом; другие примеры низкокалорийных продуктов с высоким содержанием питательных веществ включают свежие фрукты и свежие или пропаренные овощи.
Упаковано с белком
Творог является хорошим источником белка, так как каждая чашка содержит 15 граммов этого важного питательного вещества. Каждая клетка в вашем организме использует белок, и вы полагаетесь на нее, чтобы создать сильные мышцы и поддерживать здоровую кожу. В контексте, диетические рекомендации 2010 года для американцев рекомендуют вам получать от 10 до 35 процентов ваших ежедневных калорий от белка. В 2000-калорийной диете, которая вырабатывает до 200-700 калорий - или от 50 до 175 граммов - белка в день.
Сырный кальций
Каждая чашка нежирного творога содержит 125 миллиграммов кальция, который является наиболее распространенным минералом в вашем теле. Вам нужен кальций для здоровых костей и зубов, а также для правильной нервной функции. Регулярное употребление богатых кальцием продуктов может помочь предотвратить остеопороз, состояние, при котором кости становятся хрупкими и более склонными к перелому. Большинство взрослых людей должны получать 1000 миллиграммов кальция каждый день. Женщины старше 50 лет и мужчины старше 70 лет нуждаются в еще большем количестве, поэтому стремимся к 1 200 миллиграммов кальция в день, если вы вписываетесь в эти группы.
Нет плохих жиров
Покупая нежирный творог вместо обычного сорта, вы помогаете минимизировать потребление насыщенных жиров. Насыщенный жир содержится в мясном, полножирном молочном, сало и других продуктах животного происхождения, и это связано с высоким уровнем холестерина. Высокий уровень холестерина увеличивает риск развития сердечных заболеваний и инсульта, поэтому сокращение количества насыщенных жиров может быть важным для вашего здоровья. Вот почему Центры по контролю и профилактике заболеваний советуют вам выбирать обезжиренные или обезжиренные молочные продукты и пропускать полножирные версии. В 2000-калорийной диете Американская ассоциация сердца рекомендует потреблять не более 16 граммов насыщенного жира в день.
Проблема с натрием
Несмотря на медицинские льготы, обезжиренный творог может содержать около 540 миллиграммов натрия на чашку - почти четверть из 2 300-миллиграммового ежедневного максимума, рекомендованного для здоровых взрослых. В то время как низкокалорийный нежирный творог редко встречается, с низким содержанием жиров иногда появляются без добавления натрия. Чашка творога с 1-процентным молочным жиром и без добавленного натрия может содержать около 2 г жира, из которых 1,5 г насыщено - и всего 30 миллиграммов натрия.
