Краеугольный камень японской диеты, рис Нишики - это среднезернистый, слегка липкий рис японского происхождения, который просит съедать палочками для еды и формуться в сушильные рулоны. Если вы не знаете, как сделать японский рис, это может быть довольно сложно. Тем не менее, с помощью нескольких простых шагов вы можете легко и просто создать легкий и пушистый рис на плите или в рисоварке.
На печке
Шаг 1
Измерьте необходимое количество риса с помощью мерной чашки и вылейте его в горшок. Добавьте воду в горшок и несколько раз закрутите рис, пока вода не станет мутной, затем вылейте воду. Повторите этот процесс два или три раза и вылейте воду из риса.
Шаг 2
Измерьте пресную воду и добавьте в кастрюлю. Для каждой чашки сухого риса, который вы готовите, вам нужно добавить 1 стакан плюс 2 столовые ложки воды. Дайте рису пропитаться водой в течение 30 минут до 1 часа перед приготовлением. Накройте горшок плотно прилегающей крышкой.
Шаг 3
Поверните огонь на высокую температуру и доведите воду до кипения. Как только вы услышите кипячение воды, не поднимая крышку, поверните огонь до среднего и варите рис в течение 5 минут. Затем поверните рис до минимума и варите 10 минут. Удалите рис с жары и, оставив его закрытым, дайте ему отдохнуть еще на 10 минут. Снимите крышку и протрите рис вилкой.
В рисовой плите
Шаг 1
Добавьте измеренное количество риса, который вы используете, в миску с рисовой плитой. Добавьте воду, чтобы покрыть ее и несколько раз вращать ее рукой. Вылейте воду и повторите этот процесс несколько раз, пока вода не станет относительно прозрачной. Слейте рис.
Шаг 2
Измерьте и добавьте необходимое количество воды. Используйте 1 стакан плюс 2 столовые ложки воды для каждой чашки риса, который вы готовите. Оставь рис, чтобы вымочить в течение 30-60 минут, прежде чем начинать готовить.
Шаг 3
Включите вашу рисовую плиту. Как только цикл приготовления будет завершен, выпустите рис с вилкой и подавайте.
Советы
- Промывка и замачивание японского риса в важной части достижения правильно приготовленного риса. В то время как выдержка 30 минут идеальна, если вы не спешите вовремя, вымочите рис в течение как минимум 10 минут, чтобы он мог смягчать и готовить более равномерно.
Предупреждения
- Приготовление риса создает много пара, который может быть опасным. Наряду с предотвращением правильного приготовления риса, поднятие крышки риса, приготовленного на плите или в рисоварке, может быть опасным и вызвать ожоги.
