Когда вы едите, может быть трудно определить, какие блюда и закуски являются наиболее питательными. Запуск еды с супом, например, горячим и кислым супом, если вы находитесь в китайском ресторане, может помочь заполнить вас на меньшее количество калорий, чтобы вы меньше ели во время еды. Супы с бульонами являются одними из наиболее питательных вариантов, хотя они, как правило, содержат натрий.
Содержание и состав калорий
Каждая чашка горячего и кислого супа содержит около 91 калории, хотя это может немного отличаться в зависимости от рецепта, который используется. Эта порция содержит 6 граммов белка, 10 граммов углеводов и почти 3 грамма жира, в том числе только 0,5 грамма нездорового насыщенного жира. Это 4 процента ежедневного значения жира и 3 процента DV для насыщенных жиров, поэтому горячий и кислый суп является относительно нежирным вариантом закуски.
Ситуация с натрием
Основным недостатком начала приема пищи с помощью горячего и кислого супа является то, что он настолько высок в натриевом. Каждая чашка содержит 876 миллиграммов, или 37 процентов DV для натрия. Потребление слишком большого количества натрия, как это делают большинство американцев, может привести к повышенному кровяному давлению и увеличению риска сердечных заболеваний и инсульта. Если вы начнете трапезу с горячим и кислым супом, выберите варианты с низким содержанием натрия на оставшуюся часть вашего приема пищи, а оставшуюся часть дня оставайтесь в пределах рекомендуемого предела натрия в 2300 миллиграммов в день для здоровых людей или 1500 миллиграммов в день для пациентов с повышенным риском высокого кровяного давления. Блюда, которые слегка обжариваются и состоят главным образом из овощей, относятся к лучшим вариантам, особенно если вы ограничиваете соус, который вы потребляете, насколько это возможно.
Марганец и другие микроэлементы
Основным микроэлементом, обеспечиваемым горячим и кислым супом, является марганец, с 10 процентами ДВ для этого минерала, который необходим для антиоксидантной функции, заживления ран, развития костей и обмена веществ. Этот суп также содержит не менее 5 процентов ДВ для многих других необходимых питательных веществ, включая фолиевую кислоту, ниацин, пантотеновую кислоту, витамин B-6, фосфор, железо и магний.
Сравнения и соображения
Другие супы, включая суп-суп и суп с яйцом, также являются относительно питательными вариантами при заказе китайской пищи. Эти супы содержат примерно такое же количество натрия, как горячий и кислый суп, но меньше калорий, с 71 калориями на чашку ундонского супа и 65 калорий на чашку супа с яйцом, и более низким содержанием витамина и минерала. Тем не менее, суп с каплями яиц дает больше витамина С с 26 процентами ДВ. Все эти супы - лучший выбор закусок, чем многие другие типичные варианты, доступные в китайских ресторанах, включая яйцо рулонах, запасные ребра, жареные wontons, краб rangoon и жареные куриные крылышки.
