Есть хорошие новости для всех, кто вы пьете кофе. Кофе - это не просто тот толчок, от которого вы зависите, чтобы начать свой день, он также предоставляет множество преимуществ для здоровья. Как алкоголь и шоколад, кофе имеет исторически плохую репутацию. К счастью, все большее число недавних исследований начали демонстрировать свои потенциальные выгоды для здоровья.
Антиоксиданты и питательные вещества
Пресс-секретарь Академии питания и диетологии Джой Дубост утверждает, что, исходя из количества кофе, потребляемого американцами, это один из самых больших источников антиоксидантов в их рационе. В дополнение к антиоксидантам кофе содержит основные питательные вещества: хром, калий, ниацин, витамин Е и магний. Только потребление кофе может обеспечить до 8 процентов потребностей вашего хрома. Хром играет определенную роль в контроле уровня сахара в крови и, возможно, снижении уровня ЛПНП или плохого холестерина. Подобно чаю, кофе содержит растительные химические соединения, особенно флавоноиды, которые связаны с уменьшенным риском хронических заболеваний.
Улучшенная когнитивная функция
Академия питания и диетологии, а также зарегистрированная диетолог Джоан Сальге Блейк говорит, что она считает, что повышенная познавательная функция является одним из самых полезных для здоровья кофе. Исследование, опубликованное в «Американском журнале эпидемиологии» в 2002 году, показало, что нынешнее потребление кофе, а также использование кофеина в течение всего срока службы, могут быть сопоставимы с более высокой эффективностью когнитивных тестов среди женщин. Для мужчин потребление кофе связано с более медленным снижением познавательной способности. В целом, кофе может уменьшить как когнитивный, так и моторный дефицит, связанные со старением.
Снижение риска развития диабета
Кофе содержит ингредиенты, которые снижают уровень сахара в крови и повышают ваш уровень метаболизма, снижая риск развития диабета. Кроме того, питательные вещества в кофе помогают вашему телу использовать инсулин, гормон, необходимый для использования и хранения сахара, который вы получаете из пищи. Значительные потребители кофе, как обычного, так и без кофеина, могут быть в два раза более склонны к развитию диабета, чем те, кто мало пьет кофе. Связь между потреблением кофе и диабетом предполагает, что каждая чашка кофе, которую вы пьете в день, может привести к 7-процентному снижению вашего риска развития диабета.
Противораковые свойства
Национальный институт рака сообщил, что мужчины, которые регулярно пьют кофе, с меньшей вероятностью развивают рак предстательной железы. 60-процентное снижение риска развития летального рака предстательной железы было обнаружено у мужчин, которые пили 6 или более чашек кофе в день. Даже от 1 до 3 чашек кофе снизили риск. Было показано, что четыре или более чашки кофе в день уменьшают заболеваемость раком толстой кишки. Кроме того, исследователи обнаружили, что люди, которые пьют кофе, на 50 процентов менее склонны к развитию рака печени, чем их непищевые коллеги. Дополнительные исследования связывают потребление кофе с более низкими показателями рака молочной железы и прямой кишки.
