Камни в почках - твердые отложения в почках, и они могут вызывать боль или инфекции. Ваш риск увеличивается, если вы мужчина или имеете семейную или личную историю камней в почках. Существует несколько типов камней в почках. На камни кальция и мочевой кислоты могут влиять продукты, которые вы едите, в то время как струвитовые и цистеиновые камни являются результатом инфекций почек и генетических нарушений. Ваша диета также влияет на ваш риск болезненных симптомов. Некоторые овощи могут снизить риск возникновения камней в почках, а диетолог может помочь вам разработать подходящую диету.
Большинство овощей содержат мало калорий, поэтому они могут помочь вам контролировать свой вес. Ожирение является фактором риска для камней в почках, и вы можете избавиться от болезненных симптомов или предотвратить почечные камни путем поддержания здорового веса или потери веса, если у вас избыточный вес. Университет штата Мэриленд предлагает увеличить потребление антиоксидантов из овощей, таких как сладкий перец и помидоры, а кукуруза - магний, что также может помочь.
Выбор слабооксалата
Выберите овощи с низким содержанием оксалата, чтобы уменьшить образование камней в почках оксалата кальция. По словам Университета Питтсбурга, ваша диета должна включать не более 40-50 миллиграммов оксалатов в день, а ваш лучший выбор овощей составляет не более 2 миллиграммов оксалатов на порцию. Капуста, огурцы, горох, редис, грибы и эндисты низки в оксалатах, и ваша диета может также содержать некоторые овощи среднего размера. Артишоки, морковь, лук, репа, салат, брокколи и кресс-салат имеют от 2 до 10 миллиграммов оксалатов на порцию.
Овощи с высоким содержанием волокон
Вы можете снизить риск возникновения камней в почках, когда увеличиваете потребление пищевых волокон. Варианты овощей с высоким содержанием клетчатки включают артишоки, горчичную зелень, пастернак и кольраби. Бобы - это высококалиевые продукты с высоким содержанием клетчатки, которые можно употреблять в качестве альтернативных источников белка для мяса, но большинство видов имеют более 10 миллиграммов оксалатов на порцию. Бобы лимы являются более здоровым выбором для людей с камнями в почках, потому что они имеют от 2 до 10 миллиграммов оксалатов.
Овощи, которых следует избегать
По данным Университета Питтсбурга, высокооксалатные овощи, содержащие более 10 миллиграммов оксалатов на порцию, включают шпинат, капусту, сельдерей, рутабагу, свеклу и цуккини. Ваш риск для камней в почках может увеличиться, когда вы получаете слишком много натрия, а овощные варианты с высоким содержанием натрия включают соленые или ароматизированные овощные или томатные соки, консервированные овощи или овощи с добавлением соли и соленых банок из бобового, овощного или томатного супа. Потребляйте богатые кальцием продукты, так как кальций связывается с оксалатами в пищеварительном тракте, что предотвращает его абсорбцию, что, в свою очередь, помогает предотвратить почечные камни. Другие диетические рекомендации для камней в почках должны оставаться гидратированными и уменьшать потребление белков животных, согласно Национальным институтам диабета и болезней пищеварения и почек.
