Как гриль в лондонской бурой средней скважины

Send

Гриль лондонский бройл точно для средних скважин, используя термометр для мяса. Это ароматный и худощавый срез мяса, который сидит на нижней стороне коровы ниже разрезанных ложек и вырезки филей. Лондонский бройл - это кусочек говядины по цене. Он становится нежным, когда вы мариновали его правильно и вырезали в тонкие ломтики.

Как гриль в лондонской бурой средней скважины

Шаг 1

Подготовьте свой лондонский бройл для гриля. Разморозить замороженную говядину в холодильнике, а не при комнатной температуре. Оставьте лондонскую жареную в холодильнике, пока вы не будете готовы разместить ее на гриле. Обрежьте лишний жир острым ножом, чтобы уменьшить насыщенное содержание жира в еде и помочь предотвратить вспышки, когда он грилирует.

Шаг 2

Мариновать свой лондонский бройл, чтобы смягчить его и добавить аромат. Дайте ему впитаться в жидкость в течение 6-24 часов. Поверните лондонский бройл несколько раз, мариновать, чтобы он пропитал мясо равномерно. Для каждого фунта лондонского бройля использовать хотя бы? чашку жидкого маринада. Убедитесь, что ваш маринад смягчает мясо, добавляя кислотный ингредиент к вашему рецепту маринада, например, итальянскую повязку, лимонный сок или вино. Другие ингредиенты маринада могут включать соевый соус, сальсу, свежий чеснок и коричневый сахар. Сохраните немного неиспользованного маринада, чтобы создать окунающий соус или подливку.

Шаг 3

Подготовьте гриль, подняв его до средней температуры. Разогрейте его, если вы запекаете газом. Если вы используете древесный уголь, сжигайте уголь в течение примерно 30 минут, пока угли не светятся, а тонкая зольная зола сидит сверху, когда вы используете обычный гриль.

Шаг 4

Возьмите лондонский бройл из холодильника и похлопайте его сухими бумажными полотенцами, чтобы облегчить поджаривание. Вставьте термостойкий термометр мяса в сторону лондонского бройла в самой толстой точке, пока наконечник не достигнет центра мяса.

Шаг 5

Поместите лондонский бройл поверх решетки для гриля, чтобы приготовить непокрытый. Поверните лондонский бройл только один раз с помощью щипцов примерно на полпути через время приготовления.

Шаг 6

Возьмите свой лондонский бройл с гриля, когда температура на термометре читается на 5 градусов ниже 145 градусов по Фаренгейту - конечная температура. Оставьте его под тентом алюминиевой фольги, пока температура не достигнет конечной температуры. Ожидайте, что мясо будет коричневым и полностью приготовлено снаружи, а розовый - в центре.