Вы можете подумать дважды, прежде чем погрузиться в пиццу пепперони во время беременности. Есть несколько негативных последствий, которые могут иметь потребление пепперони у вас, и это также создает риск для вашего будущего ребенка. Это связано с составом пепперони и используемыми консервантами.
Ужасные условия
Пепперони и многие другие соленые, излеченные мясо - особенно свиные продукты - содержат нитратные и нитритные консерванты. Эти консервирующие соли реагируют с соединениями в мясе, называемыми вторичными аминами, для получения соединений, называемых нитрозаминами, объясняет Институт Линуса Полинга. Нитрозамины являются канцерогенами - существует повышенный риск развития рака, связанного с регулярным потреблением нитратов и нитритов. Кроме того, исследования показывают, что нитраты и нитриты могут пересекать плаценту, увеличивая риск развития опухолей головного мозга у ребенка, отмечает исследование 1999 года в «Международном журнале рака» д-ра Г. Бунина и его коллег.
Неприятные эффекты
Хотя изжога не такая серьезная, как рак, это возможный негативный эффект от употребления в пищу пепперони. Во время беременности вы можете испытывать значительное замедление функции пищеварительного тракта в сочетании с ослаблением сфинктера, который обычно отделяет желудок от пищевода. В результате вам легче получить изжогу, которая возникает из-за того, что кислота желудка плескается вверх в ваш пищевод. Пряные и жирные продукты, включая пепперони, могут вызвать изжогу.
Опасности жиров
В то время как пепперони могут технически быть мясом, на самом деле это в основном жир. Более конкретно, он состоит в основном из насыщенных жиров, которые являются нездоровыми сердцем. Во время беременности вам следует сосредоточиться на том, чтобы получить большинство ваших питательных веществ из здоровых продуктов с низким содержанием добавленных сахаров и насыщенных жиров, объясняет доктор Мириам Стоппард в своей книге «Концепция, беременность и рождение». Продукты с высоким содержанием жира, включая пепперони, способствуют избыточному увеличению веса и другим проблемам со здоровьем.
Здоровый Пепперони в модерации
При условии, что вы сможете найти пепперони, который не вылечивается нитратными или нитритными солями, что устраняет риск развития рака, вероятно, его очень удобно потреблять на очень редкой основе. Возможно, вы захотите пересмотреть, если вы испытываете изжогу, набираете вес слишком быстро или имеете пищеварительную проблему после еды пепперони. Несмотря на это, большинство акушеров рекомендуют избегать мяса, содержащего нитрат и нитрит, полностью во время беременности, поэтому очень важно внимательно прочитать этикетки с ингредиентами перед тем, как съесть что-нибудь.
