Диета Дукана - программа по снижению веса, разработанная французским диетологом Пьером Дуканом, который использует четыре различные фазы диеты, чтобы позволить диетам добиться стабилизации веса и достичь своих целей. Диета фокусирует свои ранние фазы на высокобелковых, низкоуглеводных продуктах питания. На более поздних стадиях диетологи учатся тому, как реинтегрировать здоровые углеводы в пищу, практикуя долгосрочные навыки управления весом, такие как контроль калорий и упражнения.
Круизная фаза
Фаза «круиз» династии Дукан является второй фазой программы; он начинается между двумя днями и днем 10, в зависимости от индивидуальных целей по снижению веса. В фазе круиза основное внимание уделяется выборам с высоким содержанием белка, низким содержанием углеводов и позволяет чередовать дни только белковых меню и с теми, которые содержат белок и овощи.
Протеиновые дни
Белки в фазе круиза ограничены мясом, рыбой, яйцами и обезжиренными молочными продуктами. Варианты включают курицу, индейку, нежирное красное мясо, обезжиренную ветчину, рыбу, такую как тилапия, ракообразные и моллюски. Разрешенные молочные продукты включают безжирный творог, обезжиренное молоко и ароматизированный или простой йогурт без добавленных фруктов. План позволяет два яйца в день. Три или четыре яйца в неделю могут содержать желтки; остальные должны обслуживаться только как яичные белки.
Овощные и белковые дни
В белково-овощные дни варианты белка сопровождаются бокалами или салатами из различных овощей; варианты включают шпинат, брокколи, капусту, спаржу, капусту, мангольд, баклажан, огурец, помидоры, фасоль, перец, репу и лук-порей. Морковь и свекла разрешены, но их нельзя есть при каждом приеме пищи из-за их более высокого содержания крахмала. Фаза круиза позволяет сидящим на диете есть овощи в количестве, которое удовлетворяет их голод; нет установленных частей.
Дополнительные рекомендации
Крейсерская фаза диеты Дукана рекомендует, чтобы диете потребляли минимум 1,5 л воды в день. Последователь диета Дукана может также потреблять 2 г овсяных отрубей ежедневно, чтобы предотвратить запоры. План диеты предполагает, что участники проводят как минимум 30 минут в день, участвуя в быстрой ходьбе или легком беге. Физическая активность играет ключевую роль в поощрении потери веса, улучшении мышечного тонуса и повышении сердечно-сосудистой системы.
