В то время как не так легко найти куриные яйца, яйца индейки - чаще используются для получения большего количества индюков, чем продаются за потребление, объясняет Университет штата Огайо - могут составлять часть сбалансированного питания. При 135 калориях на яйцо яйца индейки обеспечивают топливо, а также необходимые питательные вещества. Однако яйца в Турции также увеличивают потребление насыщенных жиров, и они чрезвычайно высоки в холестерине, поэтому вы должны потреблять их в умеренных количествах.
Основы: углеводы, белки и жиры
Большинство калорий в яйцах индейки приходят из жира. Каждое яйцо содержит 9,4 грамма общего жира, что составляет 63 процента от общего количества калорий яиц. Этот жир обеспечивает энергию для здорового и активного образа жизни, служит источником жирных кислот, необходимых для здоровых клеточных мембран, а также помогает вам поглощать питательные вещества. Каждая яичка Турции содержит 10,8 грамма белка, на долю которой приходится 32 процента их калорийности. Белок поддерживает вашу иммунную систему, способствует новому росту ткани и помогает вашему телу держаться за мышечную массу. У яиц Турции низкие углеводы, менее чем на килограмм углеводов на яйцо.
Минералы: железо и селен
В яйцах в Турции есть минералы, особенно селен и железо. Ваше тело включает железо в гем - компонент белков, ответственных за хранение и транспортировку кислорода, - и использует его для поддержания иммунной функции. Каждое яйцо индейки обеспечивает 3,24 миллиграмма железа, что составляет 18 процентов и 41 процент от рекомендуемых ежедневных потреблений для женщин и мужчин соответственно. Селен в яйцах индейки способствует здоровому росту клеток и способствует функции щитовидной железы. Употребление яиц индейки повышает потребление селена на 27,1 микрограмма, обеспечивая половину рекомендуемого ежедневного потребления.
Витамины: B-9 и B-12
Потребляйте яйца индейки в качестве источника витаминов, особенно витаминов B-9 и B-12. Оба витамина помогают вам делать эритроциты, что необходимо для здорового переноса кислорода. Витамин B-9, также называемый фолатом, также способствует здоровому развитию плода, а низкий уровень B-9 может привести к неврологическим врожденным дефектам. Витамин В-12, или кобаламин, поддерживает нервную функцию и может помочь снизить риск развития рака, отмечает Институт Линуса Полинга. Индейское яйцо содержит 56 микрограмм витамина B-9 - 14 процентов рекомендуемого ежедневного потребления, а также 1,34 микрограмма витамина B-12 или 56 процентов от вашего ежедневного потребления B-12.
Недостатки: холестерин и насыщенный жир
У яиц в Турции также есть некоторые основные недостатки питания из-за их содержания липидов. Каждое яйцо содержит 2,9 грамма насыщенных жирных кислот, а также колоссальные 737 миллиграммов холестерина. Это более чем в два раза превышает рекомендуемый ежедневный лимит холестерина, описанный Американской кардиологической ассоциацией, и 13% рекомендуемого суточного предела насыщения жиров или более чем в три раза превышает ваш уровень холестерина и 18% вашего предела насыщенных жиров, если у вас высокий уровень холестерина или сердца болезни. Употребление продуктов с высоким содержанием холестерина и насыщенных жиров отрицательно влияет на уровень липидов в крови и повышает уровень вредного холестерина в крови. Ешьте яйца индейки в качестве случайного лечения и поговорите с врачом, прежде чем потреблять их, если у вас есть риск сердечно-сосудистых заболеваний.
