Здоровая диета важна, особенно если вы беременны или планируете беременность. Употребление правильных питательных веществ во время беременности поможет вашему ребенку развиваться и расти. Ямс является безопасным дополнением к вашему рациону - высоким содержанием калия и клетчатки, низким содержанием жира и натрия и богатыми антиоксидантами, содержащими важные питательные вещества.
Идентификация
Яймы, состоящие из более чем 150 видов, представляют собой клубни густой тропической виноградной лозы, найденной в Южной и Центральной Америке, Вест-Индии, Азии и Африке, но обычно не выращиваемых в Соединенных Штатах. Ямс часто неправильно идентифицируют как сладкий картофель, но они не связаны ботанически. Подобные по размеру и форме сладкие картошки, ямы содержат больше натурального сахара, но не так богаты витаминами А и С. Ямс может вырасти до 7 футов в длину и весить 120 фунтов. с плотью от оттенков не совсем белого, желтого, розового и фиолетового.
Витамин А
Ямы являются особенно богатым источником антиоксидантного витамина А - 166 МЕ на чашку, что важно для роста костей и клеток, особенно в периоды, когда клетки размножаются и развиваются, например, во время беременности. Дефицит витамина А может увеличить передачу ВИЧ-1 от матери к ребенку в соответствии с «Американским журналом клинического питания» в мае 2000 года. Безопасность и ассоциация врожденных дефектов с чрезмерными дозами витамина А из бета-каротина в добавках не был создан, поэтому Институт Линуса Полинга рекомендует беременным женщинам получать это необходимое питательное вещество из пищи, такой как ямс. Рекомендуемая суточная доза для беременных женщин в возрасте от 14 до 18 лет составляет 2500 МЕ; в возрасте 19 лет и старше требуется 2,567 МЕ.
Другие полезные ископаемые
Для беременных важно употреблять продукты, богатые фолиевой кислотой, для предотвращения врожденных дефектов головного и спинного мозга и защиты от рака и инсульта. Ямы вносят 22 мкг фолата в чашку к RDA 600 мкг. Железо в ямах помогает мышцам развиваться как у матери, так и у ребенка и помогает предотвратить анемию. Железо может также снизить риск преждевременных родов и низкого веса при рождении. Чашка ямс, обеспечивающая 19 мг кальция, помогает поддерживать нервную, мышечную и кровеносную системы. Без достаточного количества кальция в рационе тело беременной женщины использует кальций из ее костей, чтобы дать растущему ребенку.
Дикий Ям
Дикие ямс традиционно использовались для лечения различных заболеваний, включая тошноту, связанную с беременностью. Мексиканский дикий ямс является основным источником синтезированного прогестерона, андрогенов и кортизона из-за ингредиента, называемого диосгенином. Диогенин является активным стероидным компонентом, который вызывает эффекты, подобные эстрогенам. Из-за потенциального риска воздействия гормональных уровней и сокращений матки беременным женщинам следует избегать приема растительных добавок, содержащих дикий ямс.
