Брюссельская капуста похожа на миниатюрные головы капусты и названа в честь города Брюсселя. Как ни мало, не позволяйте им обманывать вас - эти крошечные ростки собирают необычно большое количество белка для зеленого овоща. Если вы приготовили больше этих питательных побегов, чем вы и ваша семья могли потреблять за один сеанс, нет необходимости отбрасывать остальное. Заморозьте остатки и сохраните их для другой еды позже.
Шаг 1
Заполните раковину водой и кубиками льда и поместите контейнер брюссельской капусты прямо в него.
Шаг 2
Разрешить ростки сидеть на ледяной бане не менее 30 минут, чтобы охладить их.
Шаг 3
Вылейте брюссельскую капусту из чаши в мешок для морозильника, оставляя на 1-2 дюйма пространства наверху.
Шаг 4
Закройте сумку и напишите на ней текущую дату.
Шаг 5
Поместите сумку в морозильник. Избегайте устанавливать что-либо поверх сумки в течение первых нескольких часов, чтобы не разбить брюссельскую капусту прежде, чем они затвердеют.
Вещи, которые вам понадобятся
- миска
- Кубики льда
- Мешок для морозильника
- маркер
Советы
- Чтобы заморозить брюссельскую капусту без их склеивания, поместите их на лист печенья, выровненный вощеной бумагой, и установите его в морозильник. Оставьте ростки в течение одного-двух часов, чтобы затвердеть, прежде чем переносить их в мешок для морозильной камеры. Заморозьте свежие брюссельские капусты, которые раньше не были заморожены или пережарены, чтобы избежать рассыпчатых побегов, когда вы оттаиваете их. Ешьте брюссельскую капусту в течение одного года.
