Классическое блюдо, макароны с оливковым маслом и овощами могут быть такими же простыми, как бросить вместе в вашем доме, но поднять его на ступеньку с богатыми ароматами дополнениями, такими как чеснок и свежие травы. Свежий всегда лучше. Кроме того, в сезон овощи и оливковое масло холодного отжима делают самые свежие здоровые блюда.
Итальянская еда для штапеля
Оливковое масло усиливает вкус многих продуктов. По словам автора поваренной книги Ursula Ferrigno, макароны являются основополагающими для итальянской жизни. Это ежедневный ритуал, потребляемый на каждом обеденном перерыве или ужине как часть первого курса и никогда не как целая еда, ни сама по себе. В простом макаронном блюде есть множество вариантов с различными овощами, бобовыми, сырами, маслами, травами и специями.
Используйте идею «простой», чтобы создать следующее блюдо из овощных макарон с оливковым маслом. Оливковое масло обладает фруктовым ароматом и богатым ореховым вкусом, который усиливает вкус многих продуктов.
Общий метод приготовления
Следуйте инструкциям по упаковке для пасты, которую вы выберете. Большинство макарон хорошо подходят для оливкового масла, но не все они сделаны для тяжелых соусов, отсюда и простота этой идеи.
Нагрев оливкового масла и обжарка ароматных овощей, таких как лук, чеснок, морковь и сельдерей - отличный первый шаг. Тогда вы добавите другие овощи, которые не нуждаются в такой же кулинарии и пальто с оливковым маслом, чтобы слегка солить. Это может быть что угодно: от кубического пирога, гороха, шпината, спаржи, томатов, маслин, перца, брокколи или цветной капусты. Бросьте все это с помощью приготовленных макаронных изделий с ковшом, наполненным варочной водой, а затем добавьте свежие травы, такие как свежий расколотый базилик, мята (хорошо с горохом), шалфей, петрушка или тимьян.
Ужин для четверых
Примерно один фунт макаронных изделий обслуживает четырех человек. Рисунок примерно от 1/8 до 1/4 чашки оливкового масла для обжига - вы всегда можете добавить больше. Лук, сельдерей и измельченная морковь - хорошие закуски или просто чеснок. Вы можете положить цельные чесночные гвоздики в масло, чтобы ароматизировать его или фаршировать чеснок для сопутствующих нарезанных томатов и базилика. Затем добавьте свои основные овощи, как в сочетании, так и в одиночку, как с макаронами со шпинатом. Затем добавьте горстку свежесрезанных трав и 1/4 чашки сыра, если хотите, плюс больше для порции.
Дополнительные ароматы
Лимонный сок, перец и тертый сыр хорошо готовят готовое блюдо. Лимонный сок предлагает хороший последний ингредиент для макарон и овощей, особенно в тех случаях, когда речь идет о твердых твердых сырах. Вы можете даже раздувать тонкие ломтики лимона на каждом блюде макарон.
Грецкие орехи, кедровые орехи, миндаль и сыры, такие как пармезан, фета или романо, все это делают хорошие начинки или перемешивания, а также свежий молотый красный или черный перец.
