Цыпленок - это универсальная пища, богатая высококачественным белком. Вы можете приготовить его разными способами, в сочетании с широким разнообразием трав и специй. Цыпленок - это вкусная и вкусная еда, богатая питательными веществами. Без кожи домашняя птица, такая как цыпленок, ниже в общем и насыщенном жире, чем большинство говядины. Он доступен круглый год и является хорошим источником нескольких витаминов группы В, включая ниацин или витамин B3, пантотеновую кислоту или витамин B5 и витамин B6.
Витамин B3
Приготовленная куриная грудка является отличным источником витамина B3 или ниацина. 4 унции. часть обеспечивает 14,41 мг, что соответствует 72 процентам рекомендуемого дневного значения, или DV, для этого питательного вещества. Согласно Институту исследований микронутриентов Линуса Полинга, ниацин необходим для энергетического метаболизма, особенно для превращения углеводов в энергию, которую могут использовать клетки. Другие функции ниацина включают производство холестерина и жирных кислот.
Витамин B5
В курице также содержится витамин B5 или пантотеновая кислота. 4 унции. часть приготовленной куриной грудки обеспечивает 1,06 мг, или 10,6% ДВ для этого питательного вещества. Согласно сайту NutriStrategy, пантотеновая кислота способствует энергетическому метаболизму, как и большинство витаминов группы В, помогая превращать углеводы и жиры в полезную энергию для клеток организма. Другие функции этого важного питательного вещества включают поддержание надлежащей функции надпочечников, обеспечение адекватного производства здоровых жиров в ваших клетках и способствование здоровым волосам, коже и ногтям.
Витамин B6
Цыпленок и домашняя птица в целом являются одним из лучших источников питания этого важного витамина. 4 унции. подача обжаренной куриной грудки обеспечивает приблизительно 0,64 мг, или 32% ДВ для этого питательного вещества. Витамин B6 выполняет многие важные функции в организме человека. Он необходим для синтеза нейротрансмиттеров или химических посланников в головном мозге, а также для образования эритроцитов. Витамин B6 необходим для преобразования накопленной энергии в виде гликогена в печени и мышц в глюкозу для легкодоступной энергии. Кроме того, витамин B6 помогает разрушать белки и поддерживать здоровую нервную систему, согласно данным Национального института здоровья.
