Вирус Эпштейна-Барра очень распространен и затрагивает почти всех людей в Соединенных Штатах в какой-то момент во время их жизни. Это может быть либо острое, либо хроническое, и, хотя нет никакого лечения, изменения образа жизни, включая ваш рацион, могут помочь облегчить симптомы и способствовать заживлению.
Идентификация
Примерно 50 процентов детей в возрасте до 5 лет и 95 процентов всех взрослых в США инфицированы Epstein-Barr, или EBV, согласно Руководству Merck. Большинство случаев мягкие, с симптомами, подобными холоду; другие случаи более серьезны и могут привести к инфекционному мононуклеозу, вызывая высокую температуру, опухшие лимфатические узлы и увеличенную селезенку.
Значение
После того, как начальная инфекция протекает, EBV остается в вашем теле на всю жизнь и может привести к хронической усталости, которая может продолжаться несколько месяцев или лет. Центры по контролю и профилактике заболеваний, или CDC, заявляют, что почти все пациенты с хронической усталостью будут испытывать частичное или полное выздоровление в течение пяти лет. Однако EBV может способствовать развитию ряда необычных видов рака, таких как лимфома Беркитта и рак носа и горла. Согласно докладу ScienceDaily, EBV часто ассоциируется с рассеянным склерозом и другими аутоиммунными заболеваниями, а Американское онкологическое общество указывает на связь между EBV и повышенным риском болезни Ходжкина.
Рекомендации по диете
Острые случаи ВЭБ лечатся так же, как вирус холода или гриппа. MayoClinic.com рекомендует пить много воды и фруктовых соков, чтобы помочь с лихорадкой и болью и предотвратить обезвоживание. Натуропат Элизабет Нобл, автор «Удивительных мононуклеозов Лечения природы», также рекомендует сосредоточиться на овощных соках, бульонах, супах и травяных чаях. Для хронических случаев EBV, которые включают усталость, Нобл предлагает диету, повышающую иммунитет, которая должна включать качественные белковые продукты с каждым еда, например, курица, рыба, постное красное мясо, сыр, яйца, сывороточный порошок, бобовые, тофу и темпе. Благородный добавляет, что до 80 процентов вашей диеты должны поступать из свежих фруктов и овощей. Другие противовоспалительные продукты могут включать имбирь, куркума, кайенна и необходимые жиры, такие как орехи, семена, авокадо и натуральные масла холодного отжима.
Соображения
Одним из возможных факторов EBV является проблема с иммунной системой, такой как аллергия. MayoClinic.com сообщает, что пищевая аллергия затрагивает приблизительно 6-8 процентов детей в возрасте до 3 лет и около 4 процентов взрослых, и многие другие могут страдать от пищевой непереносимости. Один из способов выявить эти пищевые аллергии - сохранить дневник продуктов питания, а затем устранить любые подозрительные продукты в течение нескольких недель, прежде чем добавлять их по одному за раз. На веб-сайте TeensHealth указывается на алкоголь, кофеин и большое количество нездоровой пищи, которые могут спровоцировать или обострить EBV, в то время как CDC добавляет в этот список очищенный сахар.
Предупреждение
Ученые до сих пор не знают много о EBV, его причинах и о том, как успешно его лечить. Поскольку симптомы мимируют другие заболевания, такие как болезнь Лайма, заболевание щитовидной железы и волчанка, если у вас возникли симптомы, подобные EBV или хронической усталости, вам следует обратиться к врачу, чтобы определить правильный диагноз для вашей ситуации. Кроме того, вы должны остерегаться причудливых диет и продуктов, которые претендуют на «излечение» EBV или хронической усталости. В докладе Министерства питания Гарвардской школы общественного здравоохранения, опубликованном в 1993 году в «Архивах семейной медицины», говорится, что утверждения о том, что эти методы лечения облегчают симптомы синдрома хронической усталости и способствуют выздоровлению, являются анекдотическими и не подтверждены клиническими исследованиями.
