Для людей с напряженным укладом жизни и времени для приготовления пищи служба доставки еды дает возможность есть горячие свежие блюда дома всего за несколько минут. Люди, следуя определенным диетам или страдающим пищевой аллергией, должны тщательно выбирать службу доставки еды, которая отвечает их конкретным потребностям в диете. На самом деле, существует лишь несколько общенациональных планов доставки диеты для безглютеновой пищи.
Глютен
Определенный как «белок, найденный в пшенице, ржи и ячмене» USA Today, клейковину можно найти в самых разных продуктах. На самом деле, клейковина является основным веществом, которое придает пшенице и другим продуктам их жевательные текстуры. Клейковина также встречается в самых разных непродовольственных продуктах, включая витамины, бальзамы для губ и лекарства.
Безглютеновая диета
Люди, следующие за диете без глютена, должны исключить глютен из своих диет. Безглютеновая диета устраняет пшеницу, рожь, ячмень, муку, зерно, крупы, макаронные изделия и обработанные пищевые продукты, среди других. Большинство мяса, риса, фруктов и овощей безопасно есть. Однако люди, следуя диете без клейковин, должны тщательно проверять список ингредиентов любой пищи, которую они хотят потреблять.
Целиакия
Обычно называемая «нетерпимость клейковины», целиакией определяется клиника Майо как «пищеварительное состояние, вызванное потреблением белкового глютена». Когда человек с целиакией потребляет продукты, содержащие глютен, его иммунная система реагирует на вещества, повреждая внутреннюю оболочку тонкого кишечника. Поскольку большая часть абсорбции питательных веществ в организме происходит в тонком кишечнике, эти питательные вещества часто не могут быть поглощены. В результате человек становится недоедающим. После употребления клейковины человек с целиакией испытывает симптомы вздутия живота, боли, диареи, запоров и рвоты. Если не лечить, целиакия может привести к постоянному повреждению кишечника и тяжелой болезни.
Создание здорового шеф-повара
Основанный во Флориде, Healthy Chef Creations стремится «сэкономить ваше время и деньги, поставляя недорогие блюда прямо к вашей двери», согласно веб-сайту компании. Все блюда производятся из свежих органических ингредиентов. Фактически, компания утверждает, что никакие обработанные ингредиенты не используются в любом из его блюд. В ресторане подают блюда на завтрак, обед, ужин и десерт. Почти все опции меню могут быть настроены на конкретные диетические потребности клиента, включая безглютеновые, безмолочные, низкоуглеводные, вегетарианские, вегетарианские и не содержащие соли.
PurFoods
Согласно его веб-сайту, «PurFoods - это одобренный Министерством сельского хозяйства США и проверенный бизнес по подготовке и доставке свежих продуктов, предназначенный для предоставления нашим клиентам отличных вкусовых, питательных, свежих блюд». Все блюда разработаны зарегистрированными диетологами и подготовлены обученными шеф-поварами. Клиенты выбирают собственные блюда из самых разных вариантов, включая меню без глютена. Безглютеновые завтраки включают блины, овсянку, коктейли и омлеты. Обед включает салаты, курицу, стейк и блюда из риса. Обеды без глютена включают широкий выбор вегетарианских и мясных блюд с различными сторонами.
