Предполагалось, что арбузы возникли в пустыне Калахари в Африке и теперь производятся во всем мире, в том числе в 44 штатах США. По данным Департамента сельского хозяйства США, помимо содержащего обильные количества антиоксидантного ликопена, способствующего укреплению здоровья, арбуз является отличным источником аминокислот цитруллина, который необходим для деления клеток и заживления ран. Арбуз, естественно, с низким содержанием жира, холестерина и калорий и богат витаминами, что делает его вкусной здоровой закуской.
Витамин А
Арбуз является отличным источником витамина А с одним клином фруктов, содержащим 33% дневной нормы. Витамин А - жирорастворимый витамин, необходимый для образования и поддержания твоих слизистых оболочек, кожи и костей.
Витамин Е
Один клин арбуза содержит только 1 процент суточной дозы антиоксидантного витамина Е. Антиоксидант - это вещества, которые защищают ваши клетки от воздействия свободных радикалов, которые могут повредить клетки вашего организма.
Витамин С
Витамин С является водорастворимым витамином, необходимым для синтеза коллагена, а также действует как полезный антиоксидант, защищающий ткани вашего организма от окисления. Один клин арбуза содержит 39 процентов ежедневного рекомендуемого значения витамина.
Тиамин
Один клин арбуза содержит 6 процентов дневного значения тиамина или витамина B1. Это водорастворимый витамин, необходимый для роста и поддержания нервных и мышечных тканей.
Рибофлавин
Рибофлавин, еще один витамин B, также встречается в арбузе. Этот витамин способствует росту и восстановлению тканей, а также помогает в делении клеток. Четыре процента суточного значения рибофлавина находятся в одном клине арбуза.
Ниацин
Одна порция арбуза состоит из 3 процентов ежедневного значения ниацина, который является водорастворимым витамином B, который помогает поддерживать нормальные функции нервной системы.
Витамин B6
Витамин B6 необходим для нормального формирования эритроцитов, а также для формирования липидов в вашей нервной и иммунной системах. Один клин арбуза содержит 6 процентов дневной нормы витамина.
фолат
Фолат или фолиевая кислота, обнаруженная в одной порции арбуза, составляет 2 процента от дневной нормы. Фолат необходим для производства и поддержания новых клеток и необходим для образования ДНК.
Пантотеновая кислота
Шесть процентов суточного значения пантотеновой кислоты находятся в одном клине арбуза. Этот витамин помогает в расщеплении жиров, углеводов и белков.
