Хотя малина сладка и вкусна, они также полны витаминов, минералов и антиоксидантов, которые хороши для вашего тела. Малина - отличный источник витаминов A, C, E и K. Витамины A, C и E являются антиоксидантами, которые могут защитить клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами. Нарушение свободных радикалов может привести к раку и сердечным заболеваниям.
Витамин А
Одна чашка малины содержит 41 МЕ витамина А. Это примерно 4% от ежедневного значения этого витамина, основанного на диете в 2000 калорий. Витамин А является жирорастворимым витамином, который помогает поддерживать здоровье ваших глаз, помогает в правильном развитии скелета, способствует здоровому росту вашей кожи, увеличивает клеточный рост и помогает поддерживать иммунную систему здоровым. Дефицит витамина А может привести к ночной слепоте, снижению общего иммунитета и проблемам с кожей.
Витамин С
Употребление 1 чашки малины в день даст вам 32,2 мг витамина С, что составляет 50 процентов от дневной нормы. Важно иметь адекватное потребление витамина С, чтобы способствовать заживлению и помочь организму правильно поглощать железо. Витамин C также играет важную роль в здоровье ваших костей, кожи и соединительных тканей.
Витамин Е
Одна чашка малины содержит 1,07 мг витамина Е, что составляет менее 1% от дневной нормы. Ваше тело требует, чтобы витамин Е повышал вашу иммунную систему, чтобы бороться с инфекциями из бактериальных или вирусных источников. Витамин Е также необходим для здоровья сердца, потому что он расширяет кровеносные сосуды и предотвращает свертывание крови. MedlinePlus рекомендует, чтобы люди, принимающие разбавители крови или другие лекарства, консультировались со своими врачами, прежде чем принимать добавки витамина Е.
Витамин К
Одна чашка малины содержит 9,6 мкг витамина К, что составляет почти 10% от дневной нормы. Витамин К работает для предотвращения кальцификации в артериях, способствует свертыванию крови, защищает ваши кости от переломов, предотвращает появление синяков и обеспечивает определенный уровень защиты от рака печени и рака предстательной железы. Хотя витамин К не является антиоксидантом, таким как витамины А, С и Е, он работает для защиты клеток вашего организма от окислительного повреждения и воспаления.
