Любовь Попаи к консервированному шпинату, возможно, увеличила его силу, но она не сделала ничего, чтобы удовлетворить его вкусовые рецепторы. Сочетание шпината с фруктами в коктейльный напиток не только обеспечивает все преимущества и питание сырого шпината, но, поскольку он на вкус отличный, вы чаще будете пить этот здоровый напиток чаще.
Вкус
Шейнарные коктейли обеспечивают значительное количество растительного питания в приятном дегустационном напитке. Многим людям трудно есть достаточно овощей для правильного питания из-за их горького вкуса, проблемы, которые они не могут перерасти. Способность вкуса горькой пищи заключается в генетических различиях, которые первоначально передавали избирательное преимущество, помогая ранним людям избегать ядовитых растений. Сегодня эти же гены заставляют многих людей избегать употребления питательных продуктов, таких как шпинат, потому что они на вкус горькие. Маскировка горького вкуса шпината, добавляя в приятные сливки более приятные и сладкие дегустационные фрукты, такие как манго, апельсины, черника и яблоки, может отменить ваше естественное отвращение, позволяя вам получать питательные преимущества в противном случае неприятных дегустационных овощей.
Профилактика рака
Добавление шпината в коктейли увеличивает потребление каротиноидных соединений. Каротиноиды из зеленых листовых овощей могут снизить риск развития рака предстательной железы, согласно статье 2001 года в «Journal of Nutrition». Картеноиды не только вызывают раковые клетки предстательной железы для самоуничтожения, но и предотвращают их репликацию. Шпинат может также снизить риск развития рака яичников, мочевого пузыря, печени и легких из-за флаваноидов, фолатов, токоферолов и соединений хлорофиллина.
Здоровье костей
Одна чашка свежих листьев шпината, смешанная с коктейлем, обеспечивает почти 200 процентов ежедневного рекомендуемого приема витамина K. Витамин K предотвращает активацию остеокластов, активность, которая разрушает кости. В то же время витамин К стимулирует активность остеокальцина, которая закрепляет молекулы кальция внутри костей. Шпинат также обеспечивает два основных минерала костного роста: кальций и магний. Он также содержит другие питательные вещества для укрепления костной ткани, включая марганец, медь, цинк и фосфор, которые помогают укрепить кости и снизить риск остеопороза.
Сердечно-сосудистые заболевания
Смешивание шпината в коктейли держит ваше сердце здоровым. Шпинат обеспечивает витамин А и С, антиоксиданты, которые уменьшают клеточный ущерб, вызванный свободными радикалами в вашем теле. Эти антиоксиданты предотвращают окисление холестерина, наращивание и прилипание к стенкам кровеносных сосудов, что снижает риск сердечного приступа или инсульта. Фактор C0-Q10, еще один антиоксидант шпината, укрепляет мышцы, особенно сердечную мышцу, предотвращает и лечит многие сердечно-сосудистые заболевания, такие как гиперлипидемия, сердечная недостаточность, гипертония и ишемическая болезнь сердца.
Шпинат также содержит фолиевую кислоту и магний, высокие уровни калия и низкие уровни натрия, все из которых уменьшают риск высокого кровяного давления и сердечных заболеваний (см. Ссылки 1 и 3).
Сырое или приготовленное
Добавление любых цитрусовых фруктов в коктейль, содержащий сырой шпинат, увеличивает способность вашего организма поглощать многие полезные питательные вещества в шпинате, включая железо. Сырой шпинат также содержит более высокие доли витамина С и антиоксидантного глюатиона, чем приготовленный шпинат. В то время как сырой шпинат содержит значительное количество оксалата, вещества, которое связывается с кальцием и предотвращает его абсорбцию, общее снижение имеющегося кальция для здоровых людей относительно невелико и учитывается при определении рекомендуемых ежедневно значений потребления кальция ,
