В 1/2-чашечной кастрюле с кубиками из говядины нет жира, 2 грамма диетического волокна и более 100 процентов суточной дозы витамина A, рекомендуемой для здоровых взрослых. Несмотря на то, что кипячение является распространенным методом приготовления кубиков очищенного картофеля из говядины, контакт с водой может привести к тому, что овощи потеряют водорастворимые витамины, такие как витамин С. Чтобы максимизировать питание, которое вы получаете от кабачки с молоком, используйте вместо этого очищенные кубики. Используйте приготовленные кубики в макаронных блюдах, картофеле фри или супах, или вымять сквош и использовать его в качестве начинки для равиоли или в качестве гарнира для жареной домашней птицы, постного мяса или рыбы.
Шаг 1
Протрите всю наружную кожуру кабачки с сырым бумажным полотенцем, чтобы удалить грязь или мусор. Поместите сквош на большую разделочную доску.
Шаг 2
Отрежьте верх и низ сквоша, используя острый нож. Разрезать сквош пополам, по горизонтали.
Шаг 3
Подстаньте одну из секций сквоша из тыквы прямо на разделочной доске. Берегите внешнюю кожуру со всех сторон сквоша ножом. Повторите процедуру пилинга с другой секцией сквоша.
Шаг 4
Вырежьте очищенную булочку с орехами в 1-дюймовые кубики. Отбросьте семена или сохраните для другого использования.
Шаг 5
Заполните большую кастрюлю примерно на 1/2 дюйма воды. Поместите корзину для пароварки в кастрюлю.
Шаг 6
Положите кубический кабачок в корзину для парохода. Надежно закрепите крышку на кастрюле, поверните огонь до высокой и доведите воду до кипения.
Шаг 7
Опустите тепло. Позвольте кубикам сквоша парить до тех пор, пока они не станут нежными, от семи до десяти минут.
Вещи, которые вам понадобятся
- Бумажные полотенца
- Разделочная доска
- Резкий нож для резки
- Большая кастрюля с плотно прилегающей крышкой
- Паровая корзина
Советы
- Если у вас нет пароходной корзины, вы можете использовать металлический дуршлаг, который плотно прилегает к большому запасу, говорит веб-сайт Cooking Light.
