Пропарование - общий метод приготовления овощей. Пропаривание позволяет домашним поварам готовить овощи без добавления масла. Процесс пропаривания также требует небольшого надзора, поэтому он освобождает повара для участия в других задачах кухни. Пропаренная брокколи и морковь, две из наиболее часто употребляемых овощей в Америке, - относительно простая задача, которую можно выполнить с помощью нескольких кухонных инструментов.
Stovetop Steaming
Шаг 1
Поместите корзину для овощей из растительного масла в варочный котел, чтобы корзина была подвешена к ее ободу.
Шаг 2
Заполните горшок водой, пока он не достигнет чуть ниже дна корзины. Поместите горшок на плиту.
Шаг 3
Заполните корзину кусочками брокколи и моркови. Поверните огонь до среднего. Поместите крышку над корзиной и доведите воду до кипения. Паровая морковь и брокколи от 12 до 15 минут.
Микроволновая печь
Шаг 1
Заполните нижнюю часть корзины микроволновой печи водой. Не заполняйте уровень растительной стойки внутри корзины.
Шаг 2
Поместите кусочки брокколи и моркови на овощную стойку внутри корзины. Снимите крышку сверху.
Шаг 3
Поместите корзину микроволнового парохода в микроволновую печь. Микроволновая печь на высоком уровне до тех пор, пока брокколи и морковь не станут мягкими, обычно около пяти-восьми минут.
Электрический пароход
Шаг 1
Заполните внутреннее кольцо электрической корзины с водой в соответствии с указаниями производителя.
Шаг 2
Поместите морковь и кусочки брокколи в корзину съемного парохода. Поместите корзину в пароход и установите крышку на место.
Шаг 3
Подключите электрический пароход. Если у него есть выключатель питания, включите его. Пар, пока овощи не станут мягкими. Пропаривание брокколи и моркови в электрическом пароходе обычно занимает от 16 до 22 минут.
Вещи, которые вам понадобятся
- Паровая корзина Stovetop
- Кухонный горшок с крышкой
- Поддон для микроволновой печи с крышкой
- СВЧ
- Электрический пароход с поддоном для овощей
Советы
- Избегайте пережарки брокколи и моркови; это может сделать эти овощи мягкими и неаппетитными. Следите за овощами, пока вы не привыкли к методу обработки. Время проглаживания может варьироваться в зависимости от количества или качества овощей.
