Иногда вы можете чувствовать себя почти беспомощным, пытаясь противостоять вездесущему соблазну предаваться жирной пище. Любите ли вы любимое удовольствие - картофель фри, чизбургеры, пицца, жареный цыпленок, бекон, картофельные чипсы или начо, вы, наверное, знаете, что это не здоровый выбор продуктов. Высокая концентрация плохих жиров в этих продуктах может подорвать ваше здоровье различными способами. Помня о потенциальном неблагоприятном воздействии жирной пищи на организм, вы можете сделать выбор диеты, который поддерживает, а не саботировать ваше хорошее здоровье.
Избыточные калории и вес
Жирные продукты являются калорийно-плотными, что означает, что они содержат большое количество калорий в небольшом объеме пищи. Цикл голода и полноты, или сытости, включает в себя несколько гормональных, психологических и механических сигналов. Увеличение объема пищи в вашем желудке является важным сигналом, который уменьшает голод и побуждает вас прекратить есть. Когда вы едите жирные продукты, вы часто потребляете больше калорий, чем вы понимаете, потому что они сконцентрированы в относительно небольшом объеме пищи. Например, чашка картофеля фри и чашка кусочков яблока производят такое же ощущение полноты в вашем желудке. Однако картофель фри содержит в три раза больше калорий, чем ломтики яблока.
Избыточное потребление калорий, связанное с жирной пищей, может стать причиной избыточного веса или ожирения. Избыточный вес тела увеличивает риск для многих заболеваний, включая высокое кровяное давление, инсульт, диабет, сердечные заболевания, некоторые виды рака, жировую печень, желчные камни, дегенеративный артрит, апноэ во сне, астму и проблемы менструального цикла или фертильности у женщин.
Сердечно-сосудистые заболевания
Жирные продукты обычно содержат высокий уровень одного или нескольких диетических жиров, которые способствуют повышению уровня общего холестерина в крови и LDL или «плохого» холестерина. Если вы потребляете слишком много насыщенных жиров, транс-жиров и / или холестерина, вы подвергаетесь повышенному риску развития атеросклероза. При этом условии жировые отложения препятствуют кровообращению через ваши артерии, что может привести к сердечному приступу, инсульту или периферическому артериальному заболеванию. Национальные институты здравоохранения сообщают, что атеросклеротическая болезнь сердца является основной причиной смерти среди американцев.
Отсутствие хорошего материала
Если вы заполняете жирные продукты, вы не можете есть достаточное количество здоровых продуктов, таких как фрукты, овощи и цельные зерна. Не есть достаточное количество здоровой пищи, потому что вы едите слишком много жирной пищи, это может быть двойным ударом. Вы не только потенциально наносите вред, употребляя в пищу нездоровые продукты, но также можете лишить ваше тело питательных веществ, необходимых для нормальной работы ваших органов и тканей. В зависимости от того, сколько жирной пищи вы едите, вы можете развить дефицит витамина или минерала из-за своей диеты.
Создание здоровых решений
После здоровой диеты не означает, что вам нужно удалить жир из своего плана питания. Когда дело доходит до диетического жира, ключи к здоровой диете едят правильные типы жира и ограничивают общее потребление в день. Чтобы уменьшить количество холестерина и насыщенных жиров в вашем рационе, употребляйте нежирные молочные продукты вместо цельномолочной продукции; выбирать постные порезы мяса и обрезать лишний жир перед приготовлением; удалите кожу с домашней птицы перед приготовлением; жареное или жареное мясо, рыба и птица вместо жарки; и увеличить потребление бобов и рыбы в качестве источников белка вместо красного мяса. В том числе орехи, семена подсолнечника, авокадо и оливковое масло в вашем плане питания обеспечивают здоровые ненасыщенные жиры, что может снизить уровень холестерина в крови и снизить риск развития атеросклеротической болезни сердца.
