Свежий имбирь, распространенный в азиатской кулинарии, является популярным ароматизатором, особенно ценным для предполагаемых антиоксидантов, желудочно-кишечных и противовоспалительных преимуществ для здоровья. Хотя его можно купить сушеный, засахаренный, кристаллизованный и маринованный, свежий корень имбиря - лучший вариант для его более мощного вкуса и его превосходного содержания питательных веществ, отмечает Фонд Джорджа Мательджана на своем веб-сайте «Самые здоровые продукты в мире». При выборе свежего имбиря убедитесь, что он гладкий, прочный, ароматный, здоровенный и без плесени. Потому что свежий имбирь имеет такую сильную услугу, в то время как в приготовлении пищи мало используется. Это требует надлежащих методов хранения, чтобы сохранить остатки.
Шаг 1
Фото Кредит Thoun Kheang / Demand Media Оберните оставшийся неповрежденный свежий имбирь плотно в бумажные полотенца. Поместите обернутый корень в герметичный пластиковый мешок для хранения и полностью запечатайте его. Поместите мешочный имбирный корень в отделение для овощей в вашем холодильнике, рекомендует сайт O Chef. Свежий имбирь будет храниться таким образом в течение трех недель.
Шаг 2
Фото Кредит Thoun Kheang / Demand Media Отрежьте необработанный свежий корень имбиря на более мелкие кусочки, приблизив размер того, что вы будете использовать за один раз. Оберните их индивидуально в бумажные полотенца и положите куски в герметичный мешок для хранения морозильной камеры. Запечатайте сумку надежно и положите имбирь в морозильник. По словам Фонда Джорджа Мательджана, замороженный свежий имбирь может храниться до шести месяцев.
Шаг 3
Фото Кредит Thoun Kheang / Demand Media Поместите оставшийся очищенный имбирь в воздухонепроницаемую стеклянную банку. Налейте достаточно масла Мадейры или Шерри в банку, чтобы полностью погрузиться в корень. Закройте банку полностью и положите ее в холодильник. Свежий очищенный имбирь можно хранить в течение трех месяцев таким образом, сообщает сайт Gourmet Sleuth.
Предупреждения
- Хранение продуктов питания - это не точная наука, и как долго ваш свежий имбирь отчасти зависит от его свежести во время покупки. Даже правильно хранящийся корень имбиря может стать заплесневелым в холодильнике или превратиться в плох до заявленного времени. Осмотрите своего сохраненного имбиря перед повторным использованием.
- Очищенный корень имбиря поглотит часть аромата вина Мадейры или Шерри, когда он будет храниться в нем. Ожидайте намеков на этот вкус, чтобы переносить пищу, которую вы готовите, используя имбирь.
Советы
- Если вы также покупаете сушеный имбирь, храните его в воздухонепроницаемой стеклянной банке в сухом, темном, прохладном месте. Он также может быть охлажден таким же образом.
Вещи, которые вам понадобятся
- Бумажные полотенца
- Пластиковые сумки для хранения
- Стеклянная банка
- Мадейра или Шерри
