Тилапия - это тип слабого сига с низким содержанием жира и калорий, но эта деликатная рыба может быть сложной, потому что она может быстро высохнуть во время приготовления. К счастью, вы можете приготовить идеально приготовленную тилапию в микроволновой печи для быстрой, здоровой и легкой еды без хлопот или времени, связанных с другими методами приготовления. При правильном покрытии он сохраняет большую часть своей влаги и натуральных соков, поглощая ароматы трав и приправ, которые вы его готовите.
Шаг 1
Покройте нижнюю часть мелкой пластины тонким слоем оливкового масла, чтобы предотвратить прилипание.
Шаг 2
Поместите филе тилапии на тарелку в один слой, с самыми толстыми частями рыбы, обращенными к краям пластины, потому что они будут там быстрее готовить. Втыкайте в тонкие края рыбы так, чтобы они готовили более равномерно.
Шаг 3
Протрите некоторые приправы, как соль, перец или чили, по обеим сторонам филе тилапии, чтобы покрыть их.
Шаг 4
При желании поместите некоторые свежие травы, такие как эстрагон и укроп, по рыбе. Кроме того, вы можете посыпать некоторыми измельченными ароматами, такими как лук, морковь и сельдерей, чтобы добавить дополнительную влагу и аромат.
Шаг 5
Сожмите лимон и вылейте сок по всему филе тилапии. Кислый сок будет держать тонкую рыбу нежной, добавляя некоторые zing к своему аромату. Если вы предпочитаете сладкий аромат, налейте немного свежевыжатого апельсинового сока на рыбу.
Шаг 6
Налейте небольшое количество оливкового масла на выдержанное филе тилапии, чтобы держать их влажными во время приготовления.
Шаг 7
Накройте пластину листом восковой бумаги и поместите ее в микроволновую печь. Приготовьте рыбу на высоком уровне в течение приблизительно 4 минут. Позвольте рыбе сидеть в течение минуты, прежде чем тестировать ее с помощью вилки. Рыба должна быть непрозрачной и слегка хлопнуть в самой толстой части, когда вы ткните ее вилкой.
Шаг 8
Удалите тилапию, травы и овощи из тарелки, чтобы служить. Микроволны оставшийся рыбный сок, масло и цитрусовый сок в течение 1-2 минут, раскрыты, чтобы уменьшить и смягчить их. Налейте их на приготовленную рыбу.
Вещи, которые вам понадобятся
- Оливковое масло
- Неглубокое блюдо
- Приправы
- Свежие травы (по желанию)
- Ароматические вещества, такие как морковь, сельдерей и лук (по желанию)
- Лимон или другие цитрусовые
- Восковая бумага
Советы
- Чтобы улучшить ароматы вашей тилапии, позвольте рыбе мариновать в цитрусовом соке, травах и приправах за 10 минут до приготовления. Если у вас нет восковой бумаги, вы можете использовать пластиковую пленку вместо этого, но выпустите ее и не позволяйте ей прикасаться к вашей рыбе, потому что химикаты из пластика могут переходить к рыбе. Другой вариант - использовать покрытое керамическое блюдо для приготовления филе. Пропустите цитрусовый сок и вместо этого добавьте недавно нарезанные помидоры и их сок в вашу тилапию. Помидоры также кислые и помогут держать рыбу влажной и нежной.
Предупреждения
- По соображениям безопасности, все рыбы должны быть приготовлены до внутренней температуры 145 градусов по Фаренгейту. Поскольку микроволновая печь может приготовить рыбу неравномерно, «Поваренная книга Бетти Крокер» рекомендует, чтобы внутренняя температура достигала 170 F, как проверено с помощью пищевого термометра.
