Как следует из названия, детская свекла представляет собой меньшие версии корнеплодов. Вы часто найдете листую вершину, прикрепленную к детской свекле, когда вы покупаете их в продуктовом магазине или на фермерском рынке. Маленькая свекла обычно более нежная и слаще, чем большая свекла, и вам не нужно удалять кожуру, что делает ее легкой для приготовления. Небольшой размер также позволяет детской свекле готовить намного быстрее. Процесс обжига подчеркивает сладкий вкус свеклы.
Шаг 1
Прополощите от 20 до 30 свеклы для удаления остатков, так как скины останутся включенными. Отрежьте верхнюю часть свеклы.
Шаг 2
Бросьте свеклу с 2-3 ст. оливкового или рапсового масла. Приправить свеклу солью и перцем, по вкусу. Вы также можете добавить другие специи и приправы, если хотите, чтобы ваш ароматизированный свекловичный напиток был особым.
Шаг 3
Выровняйте форму для выпечки с алюминиевой фольгой. Устройте смазанную свеклу поверх фольги. Поместите вторую часть фольги поверх свеклы, обернув ее вокруг них.
Шаг 4
Жарьте свеклу при 400 ° F в течение примерно 45 минут. Вы хотите, чтобы свекла была нежной и слегка карамелизированной.
Вещи, которые вам понадобятся
- Детские свеклы
- Оливковое масло
- Поваренная соль
- Перец
- Алюминиевая фольга
Советы
- Приготовьте бальзамический соус для детской свеклы, нагревая бальзамический уксус 1/2 чашки и 1 ч. Л. сахар на среднем огне. Продолжайте нагревать до тех пор, пока бальзамический уксус не загустеет, как сироп. Налейте бальзамический соус поверх свеклы перед подачей на стол.
