Свежая замороженная кукуруза добавляет цвет, текстуру и естественную сладость к любой еде. Большинство овощей заморожены сразу после сбора урожая, так как это когда их пищевая ценность находится на самом высоком уровне, отмечает Университет Мэрилендского медицинского центра. Кипящая замороженная кукуруза, полностью погруженная в воду, пока она не станет мягкой, - отличный способ разрушить этот здоровый старт. Однако приготовление замороженной кукурузы не является сложным. При правильном методе или бланшировании и тщательном выборе времени вы можете получить питательное, восхитительное удовольствие в считанные минуты.
Шаг 1
Поместите маленький или средний горшок на плиту и заполните его не более чем на 1 или 2 дюйма воды. Доведите воду до кипения. Важно не класть достаточно воды в горшок, чтобы полностью покрыть кукурузу.
Шаг 2
Добавьте замороженную кукурузу. Этот метод работает как с кукурузой на початке, так и с кукурузой; просто отрегулируйте размер горшка так, чтобы кукуруза на початке могла готовить в одном слое. Убедитесь, что вода не покрывает кукурузу; вы не хотите варить кукурузу, полностью погруженную в воду.
Шаг 3
Держите кукурузу движением, помешивая ее или поворачивая и переставляя ее, когда она готовит. Это не позволяет ему полностью погружаться на несколько секунд за раз, что помогает сохранить его текстуру, аромат и питательные вещества, а не полностью кипятить. Свободная кукуруза должна производиться не более трех-пяти минут. Кукуруза на початке может занять до пяти-семи минут.
Шаг 4
Протестируйте с помощью вилки. Кукуруза должна быть нежной, но не мягкой.
Шаг 5
Слейте кукурузу в дуршлаг и приправьте его на вкус солью, перцем или любой другой специей, которую вы предпочитаете.
Вещи, которые вам понадобятся
- Горшок
- вода
- Деревянная ложка
- Коллайдер или сетчатый фильтр
- Соль, перец или специи
Советы
- Добавьте нарезанный красный и зеленый перец, лук и осушенные, консервированные черные бобы, чтобы разложить кукурузу для быстрого и красочного гарнира.
Предупреждения
- Никогда не перекармливайте кукурузу, потому что ее природные сахара превратятся в крахмалы, создавая неприятно мягкую текстуру.
