Некоторые из правил здорового питания довольно очевидны - избегайте суставов быстрого питания, говорите «нет» жареным продуктам и держите чипсы и печенье до минимума. К сожалению, употребление в пищу умных вовлекает больше, чем просто избегать заведомо нездоровых продуктов.
Скрываясь за фасадом слов, таких как «органический», «безжирный» и «естественный», есть целый набор продуктов, которые могут убить диету и упаковать на калории. Итак, вот предупреждение для любого благонамеренного здорового едока: просто потому, что это звучит питательно, это не значит, что еда действительно хороша для вас.
Скрываясь за фасадом слов, таких как «органический», «безжизненный» и «естественный», есть целая куча продуктов, которые могут убить диету и упаковать на калории.
1. Салат
Самая большая ловушка с салатом разрушает вегетарианскую еду с сотнями калорий в одежде. «Проверьте этикетку, - посоветовал Кери Ганс, зарегистрированный диетолог и автор книги« The Small Change Diet ». Часто заправка с салатом в ресторане имеет больше калорий, чем конфеты. «Закажите одевание сбоку», сказал Ганс. «Вы не должны класть более 60 калорий на салат».
2. Смуты
Смешение фруктов с замороженным йогуртом звучит как здоровая закуска. Но Тара Миллер, зарегистрированная диетологом и основатель программы «Баланс хорошего состояния здоровья и питания», предупреждает слишком много хорошего. «Люди думают, что это плоды, это здорово», - сказала она. Однако большинство коктейлей - особенно те, что продаются в специализированных магазинах - от 16 до 32 унций. и содержат слишком много порций углеводов. Так что держите его маленьким и старайтесь добавлять овощи в свои коктейли, когда это возможно.
3. Соевое молоко
Как соевое, так и миндальное молоко - отличные варианты для тех, кто не переносит лактозу. Но многие люди регулярно захватывают ваниль или подслащенные сорта этих напитков, игнорируя избыток сахара и обращая внимание только на здоровые оттенки слова «соя» или «миндаль». Если подслащенные версии - все, что вы можете терпеть, Миллер рекомендует избегать добавления сахара, смешивая чайную ложку ароматизатора ванили в неподслащенном виде.
4. Гранола
Гранола - это еда, которую большинство людей считают здоровым выбором завтрака. Но гранола также может быть очень высока в сахаре и с низким содержанием клетчатки, говорит Ганс. «Когда вы ищете гранолу, вам нужно внимательно прочитать этикетку, - сказала она. «Не все гранолы созданы равными». Убедитесь, что зерновые или гранола, которые вы выбираете на полке магазина, имеют минимум 4 или 5 г волокна.
5. Булочки
Вы спешите, чтобы поработать вовремя и броситься в ближайший кафе, чтобы забрать быстрый завтрак. Во имя здоровья ваши глаза привлекаются к этим отрубям-булочкам на дисплее рядом с пончиками. Но не позволяйте слову «отруби» или «йогурту» обмануть вас, когда дело касается кексов, предупреждает Миллер. «Думайте о них больше в категории пончиков, - сказала она. Булочки для отрубей часто содержат лишний жир, необходимый для удержания отрубей. И обезжиренные версии обычно содержат дополнительный сахар, чтобы компенсировать снижение вкуса и вкуса.
6. Суши
Это может быть удивительно, так как тунец, лосось и другие рыбы, обычно встречающиеся в суши, примерно так же скудны, как и получают. Тем не менее, когда вы делаете ставку на сливочный сыр вашего рулона Philadelphia или майонез в большинстве пряных рулетов тунца, количество калорий растет. Размер порции имеет значение, говорит Ганс. Придерживайтесь трех рулонов или меньше, и, если возможно, выберите коричневый рис.
7. Турция Брюггер
Когда тяга к гамбургерам поражает, человек, заботящийся о калориях, часто превращается в гамбургер индюка в качестве второго варианта. Но будьте осторожны, предупреждает Ганс. «Если у вас есть гамбургер из турции, сделанный с темным мясом и кожей, он может быть выше в калориях, чем гамбургер из филе, - сказала она. Если вы находитесь в ресторане, спросите, есть ли в гамбургере темное мясо и кожа индейки. В продуктовом магазине это немного более прямолинейно: проверьте этикетку и выберите нежирное мясо с содержанием жира менее 10 г на порцию, советует Ганс.
8. Замороженные блюда
Есть целый раздел замороженных вариантов еды, которые быстро и легко сделать и похвастаться низким количеством калорий. Однако многие из них также упакованы с натрием, говорит Анджела Гинн, зарегистрированный диетолог и владелец консультационной службы по вопросам питания Learn-2-Live. «Замороженные и приготовленные продукты часто могут иметь дневную ценность натрия», - сказала она, что составляет примерно 2300 мг в день.
Расшифровка метки
Ключом к пониманию того, являются ли продукты, которые вы покупаете, являются питательными, поскольку они, кажется, способны читать этикетки питания. Некоторые советы экспертов помогут вам ориентироваться в информации о пакете продуктов питания:
• Помните о размере порции: «Люди всегда пропускают размер порции», - сказала зарегистрированная диетолог Тара Миллер. Упаковка может сделать еду или напиток похожими на одну порцию, если на самом деле это две или более.
• Ищите продукты, которые не содержат жира: «Транс-жир вреден для вашего сердца», - сказал Джинн. Хотя вы на это, однако, также сканируйте этикетку для частично гидрогенизированных масел, еще один ингредиент, которого вы должны избегать.
• Не соблазняйтесь вводящими в заблуждение словами: «Органические» не обязательно означают, что пища с низким содержанием калорий, а «без жира» может быть маской для добавления добавленных сахаров, чтобы скрыться, говорит Ганс. Вместо того, чтобы предполагать, что эти рекламные фразы указывают на здоровую пищу, проверьте этикетку и помните о порядке, в котором ингредиенты перечислены. Если нездоровый, такой как сахар, находится в начале списка или рядом с ним, избегайте еды.
