Как приготовить горошины без пароварки

Send

Кулинарные горошины не нужны, так как они сладкие и хрустящие, когда подаются сырыми, но некоторые рецепты требуют, чтобы их подавали горячим. Хотя испаряющиеся стручки гороха являются предпочтительным методом, потому что он усиливает их вкус и цвет, не вымывая слишком много питательных веществ, вам не нужна корзина для пароварки, чтобы готовить стручки гороха в желаемое состояние хрустящей корочки. Быстрая ванна в кипящей воде или несколько минут в микроволновой печи готовит их просто отлично.

подготовка

Шаг 1

Тщательно промойте стручки гороха и слейте их в сетчатый фильтр.

Шаг 2

Обрывают концы стебля стручков гороха.

Шаг 3

Удалите шнур, который проходит вдоль внешней кривой стручков гороха. Хотя веревка безопасна для употребления в пищу, она также волокнистая и имеет тенденцию попадать в зубы.

кипение

Шаг 1

Накройте дно горшка примерно на 1 дюйм воды. Приправить соль солью по вкусу. Добавьте всплеск лимонного сока. Вам не нужно много; от 1 до 2 чайных ложек прекрасно.

Шаг 2

Доведите воду до кипения.

Шаг 3

Положите стручки гороха в кипящую воду сразу. Отступите немного, чтобы вы не попали в кипящую воду.

Шаг 4

Приготовьте стручки гороха, помешивая их, чтобы убедиться, что они все попадают в кипящую воду, в течение 30 секунд до 2 минут. Они делаются, когда они становятся ярко-зелеными, но все еще слегка хрустящими.

Шаг 5

Слейте горох, хотя сетчатый фильтр.

СВЧ

Шаг 1

Поместите горошек в микроволновое безопасное блюдо, достаточно большое, чтобы держать их, в то время как свалили не более двух стручков.

Шаг 2

Смочите оливковое масло по вкусу и бросьте стручки гороха, чтобы покрыть их.

Шаг 3

Приправьте горошины своими любимыми травами и специями и бросьте их снова.

Шаг 4

Накройте блюдо бумажным полотенцем и вымойте их на высоком уровне в течение 4-6 минут или пока они не станут ярко-зелеными, но все же немного четкими.