Простые сахара, например, найденные в печенье, конфеты, торты и безалкогольные напитки, были замешаны в растущем числе случаев ожирения и диабета в Соединенных Штатах. Во время публикации примерно 16% среднеамериканской ежедневной нагрузки на калорию поступают из добавленных сахаров - сахара, добавленные производителями для улучшения товарности на рынке или потребителей для улучшения своего вкуса. В дополнение к их долгосрочным последствиям для здоровья сахара могут вызвать более непосредственные проблемы, такие как гоночное сердце.
пищеварение
Согласно доктору Элсону Хаасу, автору книги «Staying Healthy with Nutrition - The Complete Guide to Diet and Nutritional Medicine», диетические углеводы разбиты на простые сахара или моносахариды - глюкозу, галактозу и фруктозу - до того, как они всасываются из вашего желудочно-кишечного тракта , Моносахариды из сладких продуктов, которые уже содержат высокий процент простых сахаров, всасываются в ваш кровоток быстрее, чем те из продуктов, которые содержат сложные углеводы, такие как цельные зерна и овощи.
Гормональные качели
Всякий раз, когда вы едите сладости, сахар, входящий в ваш тираж, вызывает быстрое и резкое увеличение уровня глюкозы в крови. Этот внезапный скачок глюкозы стимулирует высвобождение большого количества инсулина поджелудочной железы, гормона, который усиливает поглощение глюкозы клетками в печени, мышцах и жировой ткани. Поскольку инсулин снижает уровень глюкозы в крови, ваши поджелудочная железа и надпочечники выделяют «противорегуляторные» гормоны, такие как глюкагон и адреналин, чтобы ваш уровень глюкозы не слишком сильно падал. Если ваш глюкоза падает быстро или чрезмерно - состояние, называемое «реактивная гипогликемия» - вы можете развить неприятные симптомы, такие как гоночное сердце.
Автономная стимуляция
Гормональные колебания не являются единственным следствием широко флуктуирующих уровней глюкозы в крови. На самом деле, стимулируя вашу вегетативную нервную систему, сами гормоны могут вызвать физиологические реакции, которые указывают на то, что уровень глюкозы в крови нестабилен. Адреналин и норэпинефрин - гормоны, секретируемые вашими надпочечниками в ответ на снижение концентрации глюкозы - вызывают быстрый сердечный ритм, потливость, дрожь, беспокойство и тошноту. Диабетики, которые берут свой инсулин и забывают поесть, испытывают те же симптомы, что и их сахара в крови падают слишком низко.
Соображения
Реактивная гипогликемия возникает у людей, которые испытывают быстрое, значительное снижение уровня глюкозы в крови после еды. Эта проблема, скорее всего, произойдет после того, как вы съедите сладости, что вызывает большие всплески инсулина и более резкое излияние противорегулирующих гормонов. Реактивную гипогликемию можно избежать, ограничив потребление сладостей или смешивая сладости с другими продуктами, чтобы замедлить их всасывание в кровь. Если ваши симптомы сохраняются, несмотря на эти простые изменения образа жизни, обратитесь к врачу.
