Проданные под торговой маркой Nutrela, куски сои являются заменителем мяса с высоким содержанием белка. Соевые кусочки получают из соевой муки, согласно веб-сайту Sunshine и Smile, и технически классифицируются как текстурированный растительный белок. Nutrela продает продукцию в виде упакованных кусков или самородков по всему миру. Самые популярные рецепты для приготовления Nutrela находят его частью карри, пряной соте или жареным во фритюре как пирожок, как фалафель.
Карри Масала
Шаг 1
Погрузите куски сои в миску с кипящей водой. Замачивайте их на 30 минут, пока они не станут мягкими, а затем слейте их. Нажмите куски между руками, чтобы выжать оставшуюся воду, а затем отложите их.
Шаг 2
Смешайте имбирь, чеснок, перец колокола, перец чили и мяту в кухонном комбайне и пульсируйте, пока смесь не будет хорошо нарезана. Отложите его в сторону.
Шаг 3
Разогрейте растительное масло в средней сковороде на среднем огне в течение 1 минуты. Добавьте нарезанный лук и варите их в течение 2 - 3 минут.
Шаг 4
Добавьте имбирную смесь к кастрюле и варите, пока она не станет ароматной, от 2 до 3 минут. Смешайте в томатах и соте их четыре-пять минут.
Шаг 5
Посыпьте кастрюлю масалой и куркумой и добавьте кусочки Нутрелы. Перемешать, чтобы покрыть Nutrela и смешать его с другими ингредиентами.
Шаг 6
Вылейте, по крайней мере, 1, но до 2 чашек воды в зависимости от того, насколько густой вы хотите ваш карри. Замочите карри в течение 10 минут.
Шаг 7
Приправьте соль по вкусу и верните карри с нарезанными листьями кинзы. Удалите карри от жары и подавайте ее.
Пряные куски
Шаг 1
Погрузите куски сои в миску с кипящей водой. Замачивайте их на 30 минут, пока они не станут мягкими, а затем слейте их. Нажмите куски между руками, чтобы выжать оставшуюся воду, а затем отложите их.
Шаг 2
Нагревают 2 ст. растительного масла в средней сковороде на среднем огне в течение 1-2 минут. Добавьте чесночно-имбирную пасту и перцы чили на сковородку и соте в течение 2 минут.
Шаг 3
Перемешать в лук, соль и перец и варить лук в течение 4-5 минут, пока они не станут прозрачными. Добавьте помидоры и соевый соус и готовьте смесь в течение 2 минут.
Шаг 4
Добавить болгарский перец и пасту чили на сковородку и варить 2 минуты. Бросьте Nutrela с другими ингредиентами кастрюли. Добавьте горячую воду и соте до тех пор, пока вода не будет поглощена, от 5 до 10 минут.
Шаг 5
Посыпьте соевые кусочки дополнительной солью, если хотите, и подавайте их горячим.
Пирожки
Шаг 1
Погрузите куски сои в миску с кипящей водой. Замачивайте их на 30 минут, пока они не станут мягкими, а затем слейте их. Нажмите куски между руками, чтобы выжать оставшуюся воду, а затем отложите их.
Шаг 2
Нагреть воду в средней кастрюле. Когда он кипит, добавьте морковь, лук, зеленая фасоль, горох и кукурузные зерна, и приготовьте смесь в течение 5-7 минут. Слейте и отложите смесь.
Шаг 3
Смешайте овощи, Nutrela и картофельное пюре в миске с имбирь-чесночной пастой, перцем чили, лимонной пастой, чили, куркумой, порошком гарама масала и черным перцем. Смешайте смесь с большой деревянной ложкой и используйте руки, если ингредиенты слишком сложно смешивать.
Шаг 4
Создайте небольшой шарик диаметром не более 1 дюйма, от Nutrela-and-vegetable mix руками. Погрузите мяч в миску с хлебными крошками и упакуйте его своими руками. Сгладьте мяч и отложите его. Повторяйте до тех пор, пока смесь Nutrela и овощей не будет исчерпана.
Шаг 5
Разогрейте растительное масло на среднем огне в сковороде до тех пор, пока оно не станет горячим. Уменьшите горелку до среды и обжарьте пирожок, пока нижняя сторона не обжарится, от 3 до 4 минут. Поверните пирожок и варите его еще 2 - 3 минуты. Удалите пробку Nutrela и поставьте ее на бумажные полотенца. Повторяйте до тех пор, пока все пирожки Nutrela не будут приготовлены.
Вещи, которые вам понадобятся
- 1 чашка сырой Nutrela соевые куски
- Большая чаша для смешивания
- Кипяченая вода
- 2-дюймовый кусок имбиря
- 6 зубчиков чеснока, очищенные
- 1 красный перец, нарезанный тонким
- От 3 до 4 сухих красных или зеленых перцев чили
- 8 листьев мяты
- Кухонный комбайн
- 1 ст. растительное масло
- Средняя сковорода
- 1 большой лук, очищенный и нарезанный тонким
- 4 средних помидора, куб
- 1/2 ч. Л. куркума
- 2 ст. порошок масала
- 1 - 2 чашки холодной воды
- Грубая соль
- 2 ст. свежие листья кинзы, нарезанные
- 2 чашки сырой Nutrela соевые куски
- Большая чаша для смешивания
- Кипяченая вода
- Средняя сковорода
- 2 ст. растительное масло
- 2 ст. имбирь-чесночная паста, свежая или приготовленная
- 3 сухих, красных перца чили
- 1 пучок зеленого лука, обрезается и разрезается на 1/2-inch lengths
- 1 ст. грубая соль, плюс дополнительно для регулировки аромата
- 1 ч. Л. молотый черный перец
- 1 сливовый томат, засеянный и мелко нарезанный
- 1 красный перец, нарезанный кубиками
- 1 ч. Л. молотая свежая чили-паста, такая как Sambal Oelek
- 2 ст. темный соевый соус
- 1 чашка горячей водопроводной воды
- Грубая соль
- 1 чашка Nutrela соевые куски
- Большая чаша для смешивания
- Кипяченая вода
- Средняя кастрюля
- 1 крупный картофель, приготовленный и пюре или приготовленная 1 чашка, мгновенные хлопья картофельного пюре
- 1/4 стакана моркови, измельченного
- 1/4 чашки зеленых бобов, нарезанных
- 1/4 чашки гороха
- 1/4 чашки сладких кукурузных ядер
- 1 средний лук, мелко нарезанный
- Большая чаша для смешивания
- 1 ч. Л. имбирь-чесночная паста (свежая или приготовленная)
- От 1 до 2 зеленых перца чили, вырезанных, высеваемых и нарезанных
- 1/4 стакана свежих листьев кинзы, нарезанных
- 1/2 ч. Л. красный перец чили
- 1/4 ч. Л. куркума
- 1 ч. Л. порошок гарам масала
- 1/2 ч. Л. черный перец
- 1/2 чашки необоснованных хлебных крошек
- Большая глубокая сковорода
- 1 стакан растительного масла
- Большая тарелка с бумажными полотенцами
Предупреждения
- Будьте осторожны при работе с острым перцем чили и молотой чили.Масла из перца и паров из пасты чили могут раздражать вашу кожу или слизистые оболочки в носу.
