Поскольку информация выявляет вредные последствия слишком большого количества натрия, транс-жиров и сахара - многие люди ищут более здоровые способы приготовления блюд. Хотя куриное бедро - более жирная, темная мясная часть курицы, вы можете приготовить здоровую пищу куриных бедер, приняв правильные решения о приготовлении мяса, методах приготовления пищи, приправах и других ингредиентах.
Способ приготовления
Жареные куриные бедра добавляют 100 калорий и 14 г жира для каждой ст.л. нефти, согласно MayoClinic.com. Более здоровые методы приготовления пищи могут сократить количество калорий и жира в вашем рецепте. Обжарка, выпечка, выпечка, жарки и жарки куриных бедер позволяют вам использовать стойку, чтобы поднять мясо выше его капель. Другие относительно здоровые методы приготовления - браконьерство и пропаривание. Вы можете также обжарить или обжарить? куриные бедра, используя обезжиренные жидкости или небольшое количество полезных масел.
Обезжиренный
Удалите кожу из куриных бедер, чтобы уменьшить количество жира. Если вашему рецепту необходимы масла, избегайте насыщенных жиров, особенно транс-жиров, путем выбора спреев для сжигания жира или жидких растительных масел. Избегайте пальмового масла и кокосового масла с высоким содержанием насыщенных жиров. Приготовьте куриные бедра, не используя соусы и подливки, поскольку оба они обычно содержат большое количество жира. Избегайте добавления большего количества жира, не намазывая мясо кастрюлями.
Низкое содержание натрия
Используйте свежие травы, чтобы отведать куриные бедра, а не высокие ингредиенты натрия, такие как терияки, соевый соус, расфасованные смеси и поваренная соль. Травы, такие как розмарин, тимьян и майоран, добавляют острый вкус. Сухие горчицы и цитрусовые соки могут добавить изюминку в рецепт куриного бедра, в то время как небольшое количество горячего перца может оживить основное блюдо из курицы. Сделайте свой собственный маринад с травами и жирными жидкостями, такими как вино или лимонный сок.
Рецепты и модификации
Некоторые рецепты предназначены для здоровой кулинарии, что означает, что ингредиенты и методы приготовления пищи приводят к низким потребностям в потреблении натрия, жира и калорий. Вы можете модифицировать ингредиенты и методы приготовления для любого рецепта, чтобы приготовить более здоровые куриные бедра. Рецепты, которые содержат информацию о питательных веществах, таких как размер порции, калории, углеводы, жир, натрий и другие питательные вещества, особенно полезны с изменениями, если вы наблюдаете ежедневное потребление калорий и питательных веществ.
