Неудивительно, что фитнес-фанатики - это, как правило, орехи из арахисового масла - в отличие от яиц, мяса или бобы, вам не нужно запускать печь, чтобы получить весь ореховый белок и жировые масла из арахисового масла. Просто поп-топ, возьмите ложку, и вы увеличиваете мышцы при борьбе с жиром.
Но просто использование арахисового масла или другого орехового масла в виде спреда или в коктейлях продает его коротким. Этот вкусный материал можно развернуть, чтобы сделать сладкий завтрак слаще, блюда из лапши сливочным и овощи, насыщенные белками. Шесть стратегий помогут вам добавить арахисовое масло в каждый прием пищи для большего количества вкуса и хорошего жира.
Есть много вкусных, питательных способов использовать арахисовое масло на кухне, кроме того, чтобы намазать его на хлеб. Это отличная замена масла, сливок или сахара во многих ситуациях.
Ли Залбен, основатель и президент компании Peanut Butter & Co.
На завтрак: обменять его на сироп и масло
Овсянка уже является одним из основных продуктов для здоровой потери веса, наполненной клетчаткой и целыми зернами, которые наполняют вас. Чтобы еще больше отбить перекусы в течение дня, дать ему лечение PB-и-J, предложил Ли Залбен, основатель и президент Peanut Butter & Co.
«Это большая замена масла, сливок или сахара во многих ситуациях», - сказал он. Помимо использования его в овсяной муке, Залбен предложил добавить кусок блинчика. «Добавьте совок нашего вишневого масла айвата из корицы и некоторых измельченных яблок, а простые блины станут разновидностями оладьи из коричного изюма».
Арахисовое масло или другие ореховые масла могут даже действовать как своп для сиропа. Джулия Фаган, блоггер по продуктам за арахисовым маслом, сказала, что ей нравится использовать их для легкого фаршированного французского тоста. Чтобы сделать это, пусть два кусочка французского тоста немного охладят, затем налейте арахисовое масло или миндальное масло между ломтиками и сверху с нарезанными бананами, клубникой или другими фруктами.
На обед: Pep Up PB & J ... или попробуйте пиццу из арахисового масла
Уменьшите сахар и добавьте дополнительный белок к PB & J с рикоттой. По словам Фагана: «Это один из моих любимых бутербродов, чтобы упаковать. Размашите малину или любые свежие фрукты, объедините их с сыром рикотта и положите на хлеб с арахисовым маслом».
Или, по ее словам, сделать ее еще более интересной и включить овощи, специи и тайский аромат для создания пиццы с арахисовым маслом. Просто верните корку пиццы с арахисовым маслом, сыром и овощами, которые обычно используются в тайской кухне: ростки фасоли, морковь, лук-порей, брокколи и перец чили.
В ужине: салат из овощей, маринованная мясная и соусная лапша и рис
Добавьте арахисовое масло к своей кулинарии немного азиатского вкуса. «Арахис и арахисовое масло использовались в азиатской и восточной кухне на протяжении веков», - сказал Залбен. Таким образом, тепло - особенно красные ароматы чили - хорошо работает с арахисовым маслом в любом контексте.
Для соусов из чили / арахисового масла, которые работают над курицей, лапшой или рисом, он предложил комбинировать совок из арахисового масла или кешью с некоторыми чили-пастой или порошком и немного растительного масла для разбавления смеси.
Другой ингредиент, который хорошо работает: кокосовый орех. Zalben предложил смешивать легкое кокосовое молоко с некоторым арахисовым маслом в рисоварке для индонезийского риса.
Для арахиса-винегрета, который делает салаты сливочными или работает как маринад или соус для мяса, смешайте немного арахисового масла с уксусом и немного воды, предложила Фиби Лапин, один из авторов книги «В маленькой кухне: 100 рецептов из нашего года Кулинария в реальном мире. "
«Поскольку ореховые масла имеют натуральные жиры, вы можете их разбавить, не используя масло», - сказала она. Любимое использование Lapine для арахисового масла, однако, является соусом BGSK с арахисом с ее веб-сайта Big Girls Small Kitchen.
Ингредиенты: 4 столовые ложки свежего имбиря, фарш 3 зубчика чеснока, нарезанный 2/3 стакана сахара 2 чайные ложки чили пасты 1 1/2 чашки гладкого арахисового масла, предпочтительно натурального 2/3 стакана соевого соуса 1/3 чашки Соус Вустершира 1/4 чашка рисового уксуса 1/4 чашки кунжутного масла 1 чашка воды Зеленые части измельченных луков или огурцов с жюльен-нарезкой для сервировки
Обработать имбирь и чеснок в кухонном комбайне до получения однородной массы. Добавьте сахар, чтобы сделать его более гладким. Добавьте оставшиеся ингредиенты, кроме воды и луков, или огурцов, и обработайте до однородности. Добавьте воду. Если ваш кухонный комбайн невелик, возможно, вам придется сделать это двумя партиями. Отложите смесь в течение, по крайней мере, часа, чтобы ароматизаторы слились или охладили на ночь. Подавайте на udon лапшу, рис или мясо.
Сделать закусочную и закуску: арахисовое масло Гранола и гранола
Арахисовое масло и овес делают простую гранолу. Арахисовое масло отлично подходит для связывания продуктов вместе, по словам писателя-пищей Фиби Лапина, и его можно использовать для создания жевательных, без выпечки гранатовых батончиков или хрустящих, запеченных.
Чтобы сделать любой тип гранола, смешайте: 1 1/4 чашки хрустящего рисового злака 1 1/3 чашки проката овса 1/4 чашки бланшированного, нарезанного миндаля 1/3 чашки арахисового масла 1/3 стакана масла 1/4 чашки меда 1/4 стакана коричневого сахара
Для хрустящих батончиков запекайте при 350 ° F в течение пяти минут в квадратной кастрюле, затем нарезайте ломтиками.
Для рассыпчатой, приготовленной в виде мешков гранолы, блоггер Джулия Фаган смешивает 2 столовые ложки арахисового масла с 2 столовыми ложками меда и микроволнами в течение примерно 20 секунд до таяния. Она помешивает в 1/4 чайной ложки каждого из экстракта корицы и ванили, затем добавляет 1 стакан овса, помешивая до тех пор, пока они не будут покрыты оболочкой. Она разбрасывает смесь на лист печенья, распыляемый безраспылительной спрей для приготовления пищи, и выпекает его при 325 F в течение восьми минут. Наконец, она позволяет ему остыть, пока не достигнет этого хруста гранолы.
