Многие люди приравнивают слово «йогурт» к «здоровому», но, по словам Кэролайн Кауфман, зарегистрированного диетолога в Сан-Франциско, йогурт может быстро стать нездоровой пищей в зависимости от ингредиентов. Некоторые йогурты загружены жиром, но с низким содержанием белка. Другие не содержат жира, но упаковывают пуансон, когда речь идет о сахаре или искусственных подсластителях. Йогурт может быть основным продуктом питания, но выбор лучшего йогурта имеет значение.
Отъезд ингредиентов
Единственное, что вам нужно сделать для йогурта - это молочные и живые бактериальные культуры, в частности Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus, но многие коммерческие йогурты содержат массу добавленных ингредиентов, таких как сахар, искусственные подсластители и консерванты. Вместо того, чтобы покупать ароматизированный йогурт, который загружен нездоровыми или искусственными ингредиентами, выберите тот, который содержит как можно меньше ингредиентов, а затем добавьте свои собственные начинки, такие как свежие фрукты, мелкий дождь с медом или небольшую сажу.
Go Sans Sugar
Хотя количество сахара в йогурте с фруктовым вкусом отличается от бренда, добавленные фрукты и подсластители в ароматизированном йогурте в среднем составляют около 14 граммов сахара. Поскольку он сделан из молока, йогурт содержит молочную сахарную лактозу и, естественно, не содержит сахара; натуральный сахар в 6-унцевом йогурте составляет около 12 граммов. Выберите йогурт, содержащий только натуральный сахар и без добавления сахара.
Пакет на белок
Протеин способствует полноте, поэтому выбор йогурта, который выше в белке, делает его более вероятным, что вы пройдете день, не дойдя до нездоровых закусок. В 6-унцию порции правильного йогурта содержится 9 граммов белка, в то время как одна и та же порция греческого йогурта на 6 унций содержит от 15 до 20 граммов. Выбирайте йогурты с более высоким содержанием белка и еще больше увеличивайте число, добавив несколько нарезанных орехов.
Фокус на жире
Содержание жира в йогурте широко варьируется. Некоторые йогурты могут похвастаться нулевым процентом жира, а другие - полными жирами. Большая часть жира в полностьюжирных молочных продуктах представлена в виде насыщенных жиров, которые могут способствовать высокому холестерину и сердечным заболеваниям. 7-унция, подающая полноценный греческий йогурт, содержит 16 граммов насыщенного жира, около 80 процентов от общего рекомендованного диетического пособия для стандартной диеты в 2000 калорий в день. Выбирайте йогурты, у которых есть 2% молочного жира или реже, чем полножирные версии.
